Pizza Mozarella Meleleh

Bahan utama:

• 400 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 150 ml air
• 4 gr ragi instan
• 2 sdm minyak goreng

Topping:

• Saus tomat atau saus spageti
• Keju mozarella
• Sosis

1. Campurkan air dan ragi instan, aduk, masukkan minyak goreng.
2. Siapkan 350 gr tepung terigu dan garam merica.
3. Masukkan campuran air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
4. Uleni adonan hingga kalis sambil tambahkan sisa tepung terigu agar adonan tidak lengket.
5. Uleni hingga adonan elastis dan tidak menempel. Tutup dengan kain atau plastik wrap.
6. Diamkan agar mengembang, minimal 1 jam, jika lebih dari 2 jam masukkan dalam kulkas.
7. Setelah adonan mengembang, uleni sekali lagi dan tipiskan dengan tangan.
8. Oleskan saus spageti, taburkan keju mozarella parut, dan sosis.
9. Panggang adonan dengan teflon dan api kecil, tutup rapat selama 20 menit.
10. Siap disantap!