Informasi Resep
120 menit
6 porsi
Resep ayam betutu ini cocok untuk Moms yang tidak suka nasi berkuah. Cara membuatnya hampir sama dengan ayam betutu pada umumnya.
Bahan Ayam Betutu Goreng
- 6 potong ayam
- 3 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 ikat daun kemangi
- 3 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kencur
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Ayam Betutu Goreng
- Masukkan bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, kemiri, garam, dan penyedap ke dalam blender, haluskan semua bahan sampai merata.
- Siapkan wajan yang telah diberi minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun kemangi ke dalam wajan, campurkan kembali sampai merata.
- Tuang air ke dalamnya, aduk sampai merata. Masukkan ayam ke dalamnya, kemudian ungkep sampai bumbu meresap.
- Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan.
- Masukkan ayam ke dalamnya, kemudian goreng sampai kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan, sajikan bersama sambal matah dan nasi hangat, ya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Ayam Goreng Mentega Crispy
45 Menit
Resep Ayam Bacem Tulang Lunak
75 Menit
Resep Ayam Taliwang Super Pedas
60 Menit
Resep Ayam Taliwang Bakar Presto
120 Menit