Resep Ayam Wijen Madu

• 1/4 ekor paha ayam fillet
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 siung bawang putih

Bahan Pencelup:

• 1/2 buah putih telur
• 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1 sdm tepug maizena

Bahan Kering:

• 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1 sdm tepung maizena

Saus Madu (campur jadi satu):

• 2 sdm madu
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt biji wijen

1. Bersihkan ayam, siapkan bahan pencelup, marinasi ayam selama kurang lebih 10 menit.
2. Campurkan bahan kering, baluri ayam hingga permukaannya tertutup bahan kering.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Campurkan semua bahan saus madu. Sisihkan.
5. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
6. Lalu tuang campuran saus madu, aduk rata hingga rata. Matikan api.
7. Masukkan ayam fillet goreng, aduk cepat sampai saus madu merata di ayam. Sajikan.