Resep MPASI Gulai Ikan Kembung

Bahan Utama

• 90 gr daging ikan kembung, iris tipis
• 1/3 buah wortel, potong korek api
• 1 buah tomat cherry, potong dadu
• 1 helai daun bawang, iris tipis
• 1 sdm butter
• 1 blok keju belcube
• 50 ml santan cair
• 250 air

Bumbu

• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 cm lengkuas, geprek
• 1 batang sereh, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt kaldu ikan bubuk
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

1. Panaskan butter, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ikan, tumis sebentar hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan santan. Lalu masukkan wortel, tomat, daun bawang, dan keju.
4. Bumbui dengan kaldu bubuk, lada, kunyit bubuk, gula, dan garam secukupnya.
5. Masak hingga matang, sajikan dengan nasi lembek hangat.