Resep Risol Mayo Keju

• 500 gr tepung terigu
• 4 sdm tepung sagu atau tapioka
• 1 bungkus susu bubuk putih
• 2 sdm minyak goreng
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1 penyedap rasa
• 1200 ml air

Bahan Isi:

• 13 buah sosis, iris tipis
• 7 butir telur rebus, potong 7
• 360 gr mayones
• 30 gr keju cheddar
• 2 sachet susu kental manis/ 70gr

1. Campur semua bahan kulit, lalu saring agar tidak bergerindil.
2. Panaskan teflon api kecil, setelah panas tuang 1 sendok sayur adonan kulit dan ratakan. Lakukan sampai habis. Sebelumnya sisakan satu mangkok untuk celupan. Sisihkan.
3. Campurkan bahan mayones, susu kental manis dan keju cheddar.
4. Siapkan kulit risol, beri mayones 1 sdt lalu taruh sosis dan telur kemudian ditutup dengan mayones 1 sdt, lipat.
5. Risol yang sudah dilipat dicelup ke sisa adonan kulit lalu gulingkan ke tepung panir.
6. Diamkan dalam lemari es minimal 30 menit agar panir menempel. Setelah itu goreng hingga kecokelatan.