Informasi Resep
20 menit
2 porsi
Selain itu, resep sambal ijo padang teri ini juga tak kalah lezat, lho!
Teri memang paling cocok untuk tambahan rasa dari sambal ijo ala Padang.
Bagaimana cara membuatnya? Yuk, intip bersama di bawah ini!
Bahan Sambal Ijo Padang Teri
- 200 gr cabe ijo besar
- 2 tomat ijo, ukuran kecil
- 4 siung bawang merang
- 30 cabe rawit ijo
- 70 gr teri, cuci bersih lalu goreng
- 1 daun jeruk
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
Cara membuat Sambal Ijo Padang Teri
- Rebus cabe hijau besar sampai setengah layu. Lalu uleg kasar bersamaan dengan cabe rawit, bawang merah, dan tomat.
- Panaskan minyak, tumis sambal, masukkan gula, garam dan penyedap. Proses hingga matang. Koreksi rasa.
- Sebelum api dimatikan, masukkan teri goreng. Aduk sebentar, sajikan sambal ijo Padang teri.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Sambal Dabu-dabu Kecap
10 Menit
Resep Sambal Dabu-dabu Mentah
15 Menit
Resep Sambal Kemangi
5 Menit
Resep Sambal Ayam Geprek Tomat
15 Menit
Resep Sambal Bajak Manis
15 Menit
Sambal Udang Rebon
30 Menit