Informasi Resep
15 menit
24 porsi
Tempe goreng ungkep adalah salah satu hidangan sederhana namun penuh rasa yang bisa Moms coba buat sendiri di rumah.
Proses ungkep atau merendam tempe dalam bumbu sebelum digoreng menjadikannya lebih gurih dan berbumbu hingga ke dalam.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang praktis, Moms bisa menciptakan tempe goreng yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Yuk, coba resep tempe goreng ungkep berikut ini
Bahan Tempe Goreng Ungkep
- 2 kotak tempe panjang
- 8 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- Kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat Tempe Goreng Ungkep
- Didihkan air secukupnya, lalu haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan kunyit bubuk.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air mendidih, lalu tambahkan kaldu jamur secukupnya untuk memberikan rasa.
- Potong tempe menjadi 9 bagian per kotaknya.
- Masukkan potongan tempe ke dalam air yang sudah dibumbui dan biarkan hingga air menyusut. Balik tempe sekali-sekali agar bumbu meresap dengan rata ke seluruh bagian tempe.
- Setelah air menyusut dan bumbu meresap sempurna, matikan kompor.
- Tempe goreng ungkep siap disajikan, enak dan siap dinikmati!
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Tempe Goreng Bumbu Teri
20 Menit
Resep Tempe Goreng Udang
20 Menit
Resep Tempe Goreng Wijen
20 Menit
Resep Tempe Goreng Sarden
25 Menit
Resep Tempe Goreng Crispy
30 Menit
Resep Tempe Goreng Tepung
45 Menit
Resep Tempe Goreng Biasa
30 Menit