Resep Spaghetti Carbonara with Garlic Prawn

Bahan Garlic Prawn:

• 10 ekor udang, kupas sisakan ekor
• 1 sdm butter
• 1 sdm garlic powder
• Garam, lada secukupnya

Bahan Spaghetti:

• 1 pack spaghetti
• 2 sdm butter
• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah sosis besar, iris tipis
• 10 buah jamur kancing kaleng, iris tipis
• 1 sdm terigu
• 1 sdt oregano
• 450 ml susu cair
• 100 gr keju cheddar parut
• 1 butir kuning telur
• Garam, lada, penyedap jamur secukupnya

1. Bumbui udang dengan garam, lada dan garlic powder lalu tumis dengan butter sampai udang berubah warna atau matang. Angkat. Sisihkan
2. Rebus spaghetti tambahin sedikit garam dan olive oil di air rebusan agar tidak lengket satu sama lain. Angkat. Siram air dingin. Tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan butter hingga wangi.
4. Masukkan sosis dan jamur, aduk rata tambahkan terigu dan oregano aduk hingga tercampur rata tuang susu cair.
5. Beri keju, bumbui garam, lada dan penyedap aduk rata, lalu masukkan spaghetti dan kuning telur masak sampai mengental. Angkat sajikan.
6. Tata spaghetti di piring saji lalu susun garlic prawn di atasnya dan taburi bubuk parsley kering. Taburkan keju parmesan dan oregano.