Informasi Resep
75 menit
5 porsi
Pecinta kuah creamy, simak resep rumahan steambot yang tak kalah enak ini!
Dijamin bikin Si Kecil makin lahap untuk makan, Moms.
Bahan Steambot Kuah Creamy ala Asia
- 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran (bisa menggunakan kaldu instan)
- 200 ml susu cair
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, iris tipis
- 200 gram daging ayam, iris tipis
- 150 gram udang, dikupas dan dibersihkan
- Tahu, potong-potong
- Jamur, seperti jamur enoki atau jamur shiitake
- Sayuran, seperti sawi, bok choy, dan wortel
- Mie atau bihun, rebus seperlunya
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat Steambot Kuah Creamy ala Asia
- Siapkan panci dengan kaldu ayam atau kaldu sayuran. Jika menggunakan kaldu instan, rebus air dan tambahkan bubuk kaldu sesuai petunjuk kemasan.
- Setelah kaldu mendidih, tambahkan susu cair ke dalamnya dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Masukkan bawang putih cincang dan irisan jahe ke dalam kaldu. Biarkan meresap selama beberapa menit.
- Tambahkan potongan daging ayam dan udang ke dalam kaldu. Biarkan bahan-bahan tersebut matang dalam kaldu yang mendidih.
- Masukkan tahu dan jamur ke dalam kaldu. Biarkan semuanya matang sempurna.
- Tambahkan sayuran seperti sawi, bok choy, dan wortel ke dalam kaldu. Rebus sebentar hingga sayuran sedikit layu namun masih renyah.
- Bumbui kaldu dengan garam dan merica sesuai selera.
- Siapkan mie atau bihun yang sudah direbus di mangkuk terpisah.
- Letakkan panci steamboat di tengah meja dengan kompor di bawahnya. Biarkan kaldu tetap mendidih.
- Setelah bahan-bahan dimasak, siapkan telur yang sudah dikocok dalam mangkuk kecil.
- Tuangkan telur ke dalam kaldu yang masih mendidih sambil diaduk perlahan untuk menciptakan lapisan telur tipis.
- Sajikan hot pot creamy dengan menyajikan kaldu dan bahan-bahannya di atas mie atau bihun.
Topik Terkait
resep steamboatRekomendasi Resep Lainnya
Resep Steamboat Kuah Bening
50 Menit
Resep Steamboat Kaldu Gurame
40 Menit
Resep Steamboat Wakame Kuah Miso
30 Menit
Resep Steamboat Kuah Gochujang
20 Menit
Resep Steamboat Kaldu Jamur
30 Menit
Resep Steamboat Kuah Tom Yam
60 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit