Resep Strawberry Jam Pie

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 2 sdm coklat bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 70 gram mentega tawar dingin
• 20 gram margarin
• 2 sdm air es
• 1 butir kuning telur

Bahan Isian:

• 10 sdm air
• 2 sachet SKM putih
• 2 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt vanilla cair
• 200 gram coklat cair
• 150 krim
• Strawberry jam sesuai selera

1. Kocok mentega, margarin, gula, dan telur hingga tercampur. Lalu, masukkan tepung dan aduk rata. Bungkus adonan dengan plastik dan simpan di lemari es sekitar 30 menit.
2. Oleskan cetakan pie mini dengan sedikit margarin.
3. Kemudian, ambil adonan sekitar 25 gram dan taruh di dalam cetakan sambil di tekan-tekan hingga rapi. Tusuk-tusuk bagian tengah dengan garpu.
4. Buat isian, campurkan semua bahan isian dan aduk pakai whisk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan bahan isian ke dalam cetakan. Lalu panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit.
6. Dinginkan sebentar sebelum mengeluarkan pie dari cetakan. Kemudian, beri strawberry jam sebagai topping sesuai selera.