Informasi Resep
35 menit
2 porsi
Bagi Moms pecinta pete, wajib coba resep tumis daging yang satu ini.
Perpaduan daging yang empuk, bumbu meresap, dan pete yang renyah membuat makanan ini cocok disantap dengan nasi hangat.
Berikut resep tumis daging pete yang bisa dicoba.
Bahan Tumis Daging Pete
- 1,5 kg Daging sapi
- 2 papan Pete, kupas
- 10 siung Bawang Merah
- 10 siung Bawang Putih
- 20 buah Cabe rawit
- 5 buah Cabe keriting
- 3 sdm Kecap Manis
- 1 sdt Garam
- 1,5 sdm Gula Pasir/gula jawa
- 1 sdm Kaldu bubuk
- 4 sdm Larutan Asam Jawa
- 1,5 liter Air Kaldu
- 1 sdm Margarine
- 3 sdm Minyak Goreng
Cara membuat Tumis Daging Pete
- Rebus daging mentah hingga berubah warna dan keluar buihnya, angkat dan buang airnya.
- Cuci daging, iris sesuai selera lalu rebus lagi dengan air baru dengan metode 5.30.7.
- Tiriskan dan sisihkan
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting hingga lembut dengan minyak.
- Tumis dengan mentega hingga wangi.
- Masukkan daging, oseng merata.
- Masukkan air kaldu, biarkan mendidih dan kuah menyusut.
- Lalu beri garam, gula, kaldu bubuk, larutan asam Jawa dan kecap manis.
- Masak hingga meresap. Sesaat sebelum diangkat beri Pete
- Angkat dan sajikan
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Tumis Kangkung Toge
60 Menit
Resep Tumis Telur Ceplok
15 Menit
Resep Tumis Buncis Bakso Sapi
10 Menit
Resep Tumis Kangkung Tempe
15 Menit
Resep Tumis Kangkung Tauco
15 Menit
Resep Tumis Kangkung Kecap
5 Menit
Resep Tumis Kangkung Saus Tiram
10 Menit