Perbedaan Main Course, Appetizer, dan Dessert dalam Hidangan

Dalam bahasa Inggris yang berasal dari bahasa Perancis Kuno "desservir" yang artinya “untuk membersihkan meja."

Kata dessert sering digunakan pada Inggris-Hiberno, American English, Canadian English, Australian English dan bahasa Perancis.

Baca Juga: Kenali Ciri-ciri Kanker Serviks yang Perlu Moms Waspadai!

Sajian Menu untuk Hidangan Main Course, Appetizer, Dessert

Setelah tahu apa saja perbedaan dari main course, appetizer, dan dessert, kini Moms juga harus tahu apa saja menu dari ketiga rangkaian makanan tersebut.

1. Menu Appetizer

Menu hidangan pembuka appetizer ternyata terdiri dari dua jenis lho, Moms.

Ada hot appetizer dan cold appetizer.

Jika mengikuti full course meal yang sudah ada di paket restoran, biasanya Moms tidak bisa memilih jenis appetizer.

Walaupun demikian, dua-duanya sama-sama enak, kok!

Hal ini karena sudah disesuaikan dengan bahan-bahan yang bisa menggugah selera makan.

Macam-macam menu makanan cold appetizer akan disajikan secara dingin atau segar.

Contohnya adalah, fruit salad, cocktail, vegetable salad, sorbet, dan masih banyak lagi.

Sedangkan menu makanan hot appetizer, akan melalui proses pemasakan dan disajkan dalam keadaan panas.

Contohnya adalah, risoles, soup, croquette, dan sosis.

2. Menu Main Course

Main course biasa dihidangkan dalam porsi yang jauh lebih banyak dibandingkan porsi appetizer.

Hal ini karena terdiri dari banyak bahan.

Baik dihidangkan saat makan siang (lunch) ataupun makan malam (dinner).

Menu makanan main course umumnya terdiri atas beberapa kondimen, antara lain seperti:

• Lauk pauk hewani

Seperti ikan (tuna, kakap, tenggiri, lele, patin), unggas (kalkun, ayam, bebek, dan puyuh) ,dan juga seafood (gurita, cumi, lobster, udang, dan kepiting).

Menu makanan main course biasanya diolah dengan berbagai macam rempah dan dihidangkan dengan saus dalam porsi lumayan besar (175-225 gram).

• Karbohidrat

Jenis karbohidrat yang digunakan biasanya adalah nasi, kentang, berbagai macam mie dan pasta.

Menu makanan main course diolah dengan berbagai macam cara atau bisa juga berupa roti dalam porsi 75 gram.

Baca Juga: Rangkaian Doa Setelah Azan dan Maknanya, Yuk Amalkan!

• Sayuran

Jenis yang digunakan biasanya seperti bunga kol, brokoli, buncis, lobak, asparagus, sawi dalam jumlah porsi 75 gram.

Seluruh menu main course harus di susun dalam dinner plate sebagai hidangan utama.

Adapun kombinasi antara karbohidrat, sayuran dan lauk-pauk tersebut harus sesuai dengan aroma, warna, dan rasa sehingga dapat menggugah selera makan.