20 Makanan Khas Nusantara dengan Filosofi Unik dan Kekinian

14. Sop Buntut Jakarta

Moms yang tinggal di Jakarta mungkin sudah sering mencoba makanan khas Nusantara satu ini.

Sop buntut merupakan masakan berkuah kaldu bening yang sudah menjadi salah satu menu ikonik asal Betawi sejak lama.

Konon sop dari irisan daging buntut sapi ini berawal dari masa kolonial Belanda lho.

Pada saat itu masyarakat Jakarta hanya mampu membeli tangkar (tulang iga), buntut dan kaki sapi yang hanya memiliki sedikit daging, oleh karena itu dinamakan sop buntut.

Siapa sangka, ternyata olahan pada masa itu telah menjadi sajian favorit hingga sekarang.

15. Lempah Ikan Tenggiri dengan Belimbing Wuluh

Lempah ikan tenggiri dengan belimbing wuluh merupakan sajian makanan khas Nusantara dari Pulau Bangka Belitung yang menggunakan ikan kakap atau tenggiri sebagai bahan utamanya.

Bayangkan lezatnya ikan kakap atau tenggiri yang dilumuri dengan kuah bumbu kuning kemerahan dari kunyit dan cabai, serta ditambahkan irisan belimbing wuluh dan nanas yang memberikan aroma dan rasa yang segar.

Jika berkungjung ke Bangka Belitung, jangan lupa mencoba hidangan satu ini ya Moms.

Atau jika ingin mencoba memasak sendiri di rumah dengan resep dari internet juga bisa, Moms.

16. Gulai Ikan Patin

Satu lagi hidangan dari ikan yang harus Moms coba adalah gulai ikan patin. Makanan khas Nusantara ini adalah masakan yang populer di Jambi.

Jika Moms penasaran, gulai ini dimasak dengan menggunakan tempoyak yaitu daging buah durian yang telah difermentasi.

Tetapi ada sebagian orang yang memilih untuk mengganti tempoyak dengan santan kelapa untuk menghindari bau dan rasa tempoyak yang cukup menyengat.

Baca Juga: 10 Tradisi Sunda yang Diwariskan Turun Temurun, Unik!

17. Papeda

Sering mendengar nama hidangan ini, namun belum pernah mencicipinya?

Wajar saja, karena papeda merupakan masakan khas dari Papua, jadi Moms perlu singgah di Papua untuk mencicipinya.

Makanan ini sangat unik karena memiliki tekstur layaknya lem yang lengket. Bahan utama dari papeda adalah sagu yang dimasak dengan air.

Meskipun tawar papeda ini akan terasa sangat nikmat bila dinikmati dengan sayur atau pelengkap seperti ikan bumbu kuning, sambal, gulai dan yang lainnya.

Moms yang belum pernah mencoba makanan ini harus banget mencobanya jika memiliki kesempatan, karena makanan ini jarang ditemukan di Jakarta.

Sebagai makanan khas Nusantara dari papua, papeda memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga akan sangat mengenyangkan sama seperti makan nasi.

18. Tempe Mendoan

Siapa penggemar tempe mendoan di sini? Tempe ini juga merupakan salah satu makanan khas nusantara terbaik yang banyak penggemarnya lho, Moms.

Tempe mendoan merupakan makanan khas Jawa Tengah. Sebenarnya Tempe Mendoan ini merupakan makanan khas yang berasal dari Banyumas.

Dari namanya saja kita sudah bisa tahu bahan utama dari makanan khas satu ini.

Tempe Mendoan merupakan sebuah makanan yang dibuat dari tempe dengan ukuran teme yang lebar.

Langkah berikutnya adalah dengan melumuri tempe tersebut dengan tepung yang tentu saja sudah bercampur dengan bumbu khas dari Tempe Mendoan ini.

Setelah itu di tempat tersebut digoreng hingga mendo atau garing.

Tempe Mendoan merupakan makanan khas Jawa Tengah yang cukup sederhana akan tetapi jika dicampur dengan cabai atau sambal rasanya akan sangat lezat.

Meskipun khas Jawa Tengah, di Jakarta tempe mendoan bisa kita temukan dengan mudah lho, jadi bisa mengobati rasa rindu kita.

19. Bakpia Kukus

Makanan khas Nusantara satu ini memang sudah sangat populer sebagai oleh-oleh khas kota Yogyakarta.

Tapi Moms tahu tidak sih kalau Bakpia sekarang punya beraneka ragam rasa yang enak-enak dan menarik, lho?

Bahkan nih, sekarang ada jenis baru yang namanya Bakpia Kukus.

Beda dari jenis Bakpia biasa, tekstur kulit dan isian Bakpia kukus lebih lembut dari Bakpia pada umumnya dan mirip bolu karena hasil dari proses kukus.

Tidak hanya teksturnya yang beda, Bakpia Kukus juga punya pilihan rasa mulai dari cokelat, kacang hijau, keju, dan kacang merah.

Terdengar lezat dan menarik kan Moms? Jangan lupa cobain saat berkunjung ke Jogja, ya!

20. Rengginang

Ada yang bilang Rengginang itu asalnya kudapan orang Betawi, tapi di Jawa, Rengginang juga terkenal sebagai camilan sehari-hari masyarakatnya, lho.

Biasanya disajikan dalam toples di ruang tamu buat iseng kalau lagi nonton TV.

Awalnya Rengginang terbuat dari kerak nasi yang tidak dimakan lagi namun diolah dengan cara dijemur dan digoreng hingga garing.

Nah, sekarang berbagai usaha makanan lokal dari Indonesia membuat Rengginang menjadi lebih spesial.

Kalau dulu Rengginang digoreng tanpa diberi bumbu maupun rasa, sekarang Rengginang diolah dengan berbagai bumbu antara lain bumbu pedas, keju, dan berpadu balutan cokelat.

Kelihatannya enak ya, Moms?

Baca Juga: 15+ Makanan Khas Garut Terkenal, Pas Buat Oleh-Oleh Liburan!

Itu dia beragam makanan khas nusantara Indonesia yang menggoda maupun yang memiliki filosofi unik didalamnya.

Mana yang menjadi makanan favorit Moms?