ADVERTISEMENT

RESEP & MAKANAN
16 Agustus 2022

7 Resep MPASI Kacang Hijau untuk Si Kecil, Dijamin Ketagihan!

Tambahkan potongan buah naga ya, Moms!
Artikel ditulis oleh Dresyamaya Fiona
Disunting oleh Budhi

Kacang hijau adalah salah satu sumber makanan yang kaya nutrisi. Tak heran jika banyak Moms yang membuat resep MPASI kacang hijau untuk bayi.

Rasanya yang gurih membuat sebagian besar anak menyukainya.

Membuat resep MPASI kacang hijau untuk bayi juga terbilang mudah dan praktis.

Yuk, ketahui berbagai resep MPASI kacang hijau untuk Si Kecil!

Baca Juga: MPASI Homemade atau Instan, Mana yang Terbaik? Simak Informasi dan Tips MPASI di Sini!

Resep MPASI Kacang Hijau

Bosan dengan resep bubur kacang hijau itu-itu saja?

ADVERTISEMENT

Nah, beberapa resep di bawah ini bisa jadi menu alternatif di rumah.

Bahkan bisa disantap sebagai menu dessert Si Kecil!

1. Es Krim Kacang Hijau

Foto: cookpad/utaritriminarty
Siap dalam 15 menit
Sajian 1 porsi

Mau membuat es krim kacang hijau untuk anak? Sepertinya cukup unik untuk dicoba ya, Moms.

Yuk, ikuti cara membuat resep MPASI kacang hijau dalam bentuk es krim sebagai menu makan penutup anak di rumah!

Bahan-bahan

  • 60 gr kacang hijau (pastikan sudah direbus dihaluskan)
  • Unsalted butter secukupnya
  • Susu UHT secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus kacang hijau secukupnya.
  2. Setelah kacang hijau direbus, blender kacang hijau dalam beberapa waktu.
  3. Siapkan panci, panaskan unsalted butter hingga meleleh.
  4. Masukkan kacang hijau dan susu ke dalam panci, tunggu hingga mendidih.
  5. Setelah itu, blender lagi sebentar lalu disaring (tujuannya untuk memastikan kacang hijau benar-benar halus).
  6. Simpan di dalam freezer minimal 8 jam atau semalaman.
  7. Hidangkan!

2. Puree Kacang Hijau dan Kabocha

Foto: cookpad/lulumargathe
Siap dalam 45 menit
Sajian 3 porsi

Pernahkah Moms mendengar istilah kabocha? Ini adalah sejenis labu kuning yang aman untuk menu MPASI kacang hijau.

Terbilang sehat dan unik untuk dicoba, intip resepnya di bawah ini, ya!

Bahan-bahan

  • 30 gram beras putih
  • 40 gram kacang hijau
  • 50 gram salmon
  • 60 gram labu kabocha
  • 30 gram wortel
  • 30 gram brokoli
  • Bawang merah dihaluskan
  • Bawang putih dihaluskan
  • Jahe dihaluskan
  • Unsalted butter
  • Keju potong kecil-kecil
  • Extra virgin olive oil
  • 500 ml air atau kaldu

Cara membuat:

  1. Potong salmon, labu kabocha, wortel, brokoli menjadi kotak kotak kecil.
  2. Tumis bawang merah, putih dan jahe dengan unsalted butter. Setelah wangi masukkan salmon, wortel, dan brokoli.
  3. Tumis sebentar hingga setengah matang dan tercampur merata.
  4. Masukkan air atau kaldu ke dalam panci. Tambahkan beras, kacang hijau, dan labu kabocha.
  5. Masak hingga matang dengan api kecil, aduk sesekali. Masak hingga tekstur sesuai yang diinginkan.
  6. Saring lalu bagi ke dalam 3 wadah.
  7. Sajikan dengan extra virgin olive oil (EVOO) dan keju potong.

3. Bubur Kacang Hijau Keju

Foto: cookpad/lays_kitchen1
Siap dalam 15 menit
Sajian 1 porsi

Keju untuk bayi terbilang aman dan boleh diberikan sebagai MPASI, lho.

Rasanya yang gurih dan tinggi nutrisi sangat baik untuk pertumbuhan tulang Si Kecil.

Yuk, ketahui cara buat resep MPASI kacang hijau berikut ini!

Bahan-bahan

  • 3 sdm kacang hijau (matang)
  • 1 sdm tepung beras
  • 125 ml air putih
  • 3 gr keju (parut)

Cara membuat:

  1. Campurkan puree kacang hijau, air, dan tepung beras, aduk rata dan masak sampai mendidih.
  2. Angkat dan sajikan, jika ingin lebih halus bisa disaring atau blender.
  3. Setelah itu sajikan parutan keju di atasnya.

4. Resep Bubur Kacang Hijau Daun Pandan

Foto: cookpad/a_gustin
Siap dalam 45 menit
Sajian 2 porsi

Daun pandan terkenal dengan wanginya yang sungguh harum untuk masakan.

Tak heran jika ini banyak dipakai untuk resep MPASI kacang hijau.

Berikut ini cara mudah membuatnya.

Bahan-bahan

Cara membuat:

  1. Rendam kacang hijau semalaman.
  2. Rebus air beserta daun pandan dan jahe.
  3. Setelah mendidih masukkan kacang hijau. Tunggu hingga empuk. Lalu masukkan santan.
  4. Matikan kompor dan tunggu hingga bubur dingin.
  5. Blender tanpa jahe dan daun pandannya.
  6. Kemudian saring bubur kacang hijau.
  7. Hidangkan resep MPASI kacang hijau daun pandan.

5. Resep MPASI Kacang Hijau Buah Naga

Foto: cookpad/queenzea
Siap dalam 45 menit
Sajian 1 porsi

Yuk, tambahkan buah naga untuk pelengkap nutrisi Si Kecil. Sepertinya ini akan membuat anak makan lebih lahap, lho!

Berikut cara membuat resep MPASI kacang hijau untuk menu anak di rumah.

Bahan-bahan

  • 2 sdm kacang hijau kupas
  • 50 cc air
  • 20 cc santan
  • 1 kotak keju belcube
  • 1/2 iris buah naga ukuran kecil

Cara membuat:

  1. Rebus kacang hijau, air, santan dan keju. Tunggu sampai kacang hijau sedikit lunak.
  2. Saring kacang hijau yang sudah matang dan letakkan di mangkok
  3. Saring puree buah naga, letakkan di mangkok yang sudah terisi bubur kacang hijau.
  4. Siap dinikmati!

6. Resep Bubur Ceker Bayam

Foto: cookpad/yunchans
Siap dalam 1 jam
Sajian 2 porsi

Ingin menambahkan protein ke dalam resep MPASI kacang hijau Si Kecil? Moms bisa menggunakan ceker ayam sebagai pelengkapnya.

Jangan lupa tambahkan sayur bayam untuk sumber zat besi yang tinggi, Moms!

Cara membuatnya cukup praktis dan tak membutuhkan waktu lama.

Bahan-bahan

  • 25 gram beras putih
  • 50 gram ceker ayam
  • 10 gram kacang hijau
  • 5 gram bayam
  • 5 gram keju
  • 400 ml air untuk merebus ceker
  • Bumbu aromatik
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 lembar daun salam

Cara membuat:

  1. Cuci bersih semua bahan.
  2. Rendam kacang hijau minimal 30 menit sebelum dimasak dan bisa gunakan air panas.
  3. Panaskan panci masukkan 300 ml air. Masukkan ceker ayam hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukkan bawang putih dan jahe yang sudah digeprek beserta daun salam, rebus hingga ceker empuk. Sisa air rebusan ceker masukkan gelas untuk memasak di slow cooker.
  5. Pisahkan ceker dengan tulangnya. Masukkan semua bahan kecuali bayam ke slow cooker masukkan air rebusan ceker. Set waktu 2 jam.
  6. Masukkan bayam, aduk rata tutup lagi.
  7. Setelah matang saring dan blender menjadi 2. Sisanya masukkan frezzer atau chiller.
  8. Resep MPASI bubur bayam ceker siap dinikmati!

7. Resep MPASI Kacang Hijau Saus Mangga

Foto: cookpad/queenzea
Siap dalam 15 menit
Sajian 1 porsi

Bosan dengan buah naga? Yuk, berikan saus buah mangga sebagai menu buah-buahan untuk Si Kecil.

Ini bisa jadi menu dessert yang lezat nan bergizi sebagai resep MPASI kacang hijau, Moms!

Bahan-bahan

  • 1 1/2 sendok kacang hijau kupas
  • 1/4 potong mangga

Cara membuat:

  1. Rebus kacang hijau kupas dengan air kurang lebih 200 cc sampai matang. Kemudian saring.
  2. Saring atau blender mangga hingga halus. Tuangkan di atas kacang hijau.
  3. Sajikan untuk Si Kecil!

Apakah Moms semakin tak sabar untuk mencoba variasi resep MPASI kacang hijau untuk Si Kecil? Selamat mencoba, ya, Moms!

  • https://cookpad.com/id/resep/15658043-cemilan-mpasi-7m-es-krim-kacang-ijo
  • https://cookpad.com/id/resep/15321020-mpasi-6m-kacang-hijau-kabocha-salmon
  • https://cookpad.com/id/resep/14871242-mpasi-9m-bubur-kacang-ijo-keju
  • https://cookpad.com/id/resep/14649016-mpasi-bubur-kacang-hijau-6
  • https://cookpad.com/id/resep/14118301-snack-mpasi-bubur-kacang-hijau-saos-buah-naga
  • https://cookpad.com/id/resep/12604204-mpasi-6-day-8-bubur-ceker-bayam-kacang-ijo
  • https://cookpad.com/id/resep/13987727-snack-mpasi-bubur-kacang-hijau-saos-mangga

Sebelumnya

3 Resep Sayur Lodeh yang Mudah dan Enak, Moms Pasti Bisa Memasaknya!
Orami • 16 Agt 2022

Selanjutnya

6 Menu Makanan untuk Penderita Kolesterol, Nikmat Tanpa Digoreng
Amelia Riskita • 16 Agt 2022

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

Artikel Terkait
Artikel Pilihan Editor

ADVERTISEMENT