Jurusan Tata Boga: Pilihan Kampus dan Prospek Kerja

8. Kuliner Internasional

Mata kuliah kuliner internasional mempelajari tentang berbagai masakan dan teknik memasak dari berbagai belahan dunia, serta budaya dan tradisi kuliner yang berkaitan.

9. Etika dan Kreativitas Kuliner

Pada mata kuliah etika dan kreativitas kuliner, mahasiswa akan mempelajari etika profesional dalam industri kuliner, serta melatih kreativitas dalam menciptakan hidangan yang inovatif dan menarik.

10. Kesehatan dan Nutrisi

Dalam mata kuliah ini, mahasiswa jurusan tata boga akan mempelajari tentang pentingnya nutrisi dalam makanan, serta cara menyusun menu yang seimbang dan bergizi untuk berbagai jenis kebutuhan diet.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Mainan Masak-masakan untuk Masa Pertumbuhan Anak

Prospek Kerja Jurusan Tata Boga

Berikut ini beberapa prospek kerja yang dapat dikejar oleh lulusan jurusan tata boga:

1. Koki atau Chef

Sebagai koki atau chef, lulusan tata boga dapat bekerja di berbagai macam tempat seperti restoran, hotel, kafe, kapal pesiar, atau bahkan mendirikan usaha kuliner sendiri.

Seorang koki atau chef bertanggungjawab untuk merencanakan menu, memasak hidangan, mengatur presentasi makanan, dan memastikan kualitas serta cita rasa makanan yang konsisten.

Baca Juga: 13 Rekomendasi Penyedap Rasa Makanan, Murah dan Berkualitas!

2. Manajer Restoran atau Hotel

Melansir laman Indeed, lulusan tata boga juga memiliki peluang untuk menjadi manajer restoran atau hotel.

Manajer restoran atau hotel ini akan bertanggungjawab atas pengelolaan operasional harian, termasuk pengawasan staf, manajemen inventaris, perencanaan menu, dan menjaga standar kualitas layanan.

3. Konsultan Kuliner

Sebagai konsultan kuliner, lulusan tata boga dapat memberikan saran dan bantuan kepada restoran, hotel, atau perusahaan makanan terkait dengan berbagai hal seperti pengembangan menu, pemilihan bahan baku, perencanaan dapur, atau peningkatan kualitas layanan.

Baca Juga: 7 Cara Memasak Beras Merah agar Pulen dan Tidak Keras

4. Pemilik Bisnis Kuliner

Banyak lulusan jurusan tata boga yang memilih untuk membuka usaha kuliner sendiri, seperti restoran, kafe, warung makan, atau layanan katering.

Pemilik bisnis kuliner dapat mengaplikasikan keterampilan memasak, manajemen dapur, dan keahlian bisnis yang mereka miliki untuk menjalankan usaha dengan sukses.

5. Food Stylist atau Fotografer Makanan

Di era digital saat ini, permintaan akan food stylist atau fotografer makanan semakin meningkat.

Lulusan tata boga dapat memanfaatkan kreativitas mereka dalam merancang presentasi visual makanan yang menarik untuk keperluan media sosial, iklan, atau publikasi kuliner.

Baca Juga: 12 Tempat Kursus Memasak di Jakarta, Bisa Juga Ajak Si Kecil

Pilihan Kampus dengan Jurusan Tata Boga

Jika Moms dan Dads ingin melanjutkan pendidikan anak dengan mengambil jurusan tata boga, berikut ini beberapa rekomendasi perguruan tinggi yang memiliki jurusan tata boga.

• Universitas Negeri Malang (UNM): program S1 Pendidikan Tata Boga dan D4 Program Studi Tata Boga.
• Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) - program S1 Pendidikan Tata Boga.
• Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) - program S1 Pendidikan Teknik Boga dan S1 Teknik Boga.
• Universitas Negeri Surabaya (Unesa) - program S1 Pendidikan Tata Boga.
• Universitas Negeri Jakarta (UNJ) - program S1 Tata Boga.
• Politeknik Internasional Bali - program D3 Seni Kuliner.
• Tristar Culinary Institute - program D1 Culinary Art, D1 Baking and Pastry Art, serta Culinary Business.
• The Sages Institute International - program D3 Seni Kuliner.

Itulah informasi seputar jurusan tata boga, mulai dari mata kuliah yang dipelajari hingga prospek kerjanya.

Apakah Moms dan Dads tertarik mengarahkan anak menggeluti bidang pendidikan yang satu ini?