Mengenal 10+ Macam-Macam Coklat, Mana Favorit Moms?

Macam-macam coklat telah menjadi salah satu camilan yang paling dicintai di seluruh dunia.

Faktanya, tidak semua coklat diciptakan sama. Ada beragam jenis coklat yang tersedia, masing-masing dengan karakteristik dan kegunaannya sendiri.

Sebab, ternyata di dunia ini terdapat 10 jenis coklat yang bisa dikonsumsi, baik dimakan langsung ataupun dicampur menjadi bahan-bahan pembuatan kue.

Dari coklat lembut dan manis hingga coklat pekat yang penuh dengan rasa, ada begitu banyak jenis coklat yang dapat memanjakan lidah kita.

Salah satu jenis coklat yang paling populer adalah coklat susu terkenal karena rasa manisnya yang lembut dan sering digunakan dalam pembuatan coklat batangan dan permen.

Kira-kira apa saja macam-macam coklat yang bisa dikonsumsi? Cari tahu, yuk!

Baca Juga: 10 Oleh-Oleh Khas Malaysia Kekinian, Ada Cokelat dan Kaos!

Macam-Macam Coklat

Bagi Moms dan Dads pecinta coklat, mengutip dari Ediblearrangements berikut ini macam-macam coklat yang perlu diketahui!

1. Coklat Susu

Coklat susu mungkin adalah macam-macam coklat yang paling populer.

Ini sebenarnya hanya mengandung sepuluh hingga 40% coklat yang dicampur dengan gula dan susu.

Coklat susu jauh lebih manis dibandingkan macam-macam coklat lainnya.

Selain itu, coklat susu juga memiliki warna yang lebih terang serta rasa coklat yang kurang terasa.

Namun, coklat susu tidak cocok untuk keperluan memanggang karena rentan terhadap pemanasan berlebihan.

Coklat susu ideal untuk membuat saus pencelup dan drizzling, pastry cream, dan permen.

2. Coklat Putih

Macam-macam coklat selanjutnya adalah coklat putih.

Coklat putih tidak mengandung bahan coklat seperti liquor coklat atau produk kakao lainnya selain mentega kakao.

Ini tidak memiliki rasa coklat yang kuat, tetapi lebih mirip dengan rasa vanila yang lembut.

Coklat putih mengandung minimal 20% mentega kakao, maksimum 55% gula, dan sekitar 15% padatan susu.

Coklat putih ideal untuk membuat saus pencelup dan drizzling, mousse, pastry cream, dan permen.

3. Coklat Hitam

Coklat hitam merupakan macam-macam coklat selanjutnya yang mengandung liquor coklat, gula, dan mentega kakao.

Biasanya coklat ini juga mengandung lesitin sebagai emulsifier dan vanila untuk rasa.

Coklat hitam tidak mengandung padatan susu. Jumlah kakao dalam batang coklat hitam berkisar antara 30 hingga 80%.

Coklat hitam ideal digunakan dalam resep di mana coklat menjadi titik fokus, seperti ganache, mousse, truffle, dan puding.

4. Coklat Semi-Manis

Coklat semi-manis adalah macam-macam coklat selanjutnya yang mengandung setidaknya 35% padatan kakao.

Coklat semi-manis berada di antara coklat pahit dan coklat hitam manis. Umumnya, coklat yang satu ini berbentuk kecil-kecil yang disebut chocolate chip.

Jenis coklat ini paling umum digunakan untuk memanggang kue.

Baca Juga: Harga Membersihkan Karang Gigi di Puskesmas dan Klinik