8+ Makanan khas Kuningan, Ada Kwecang hingga Kue Satu

Kuningan adalah sebuah kabupaten di Jawa Barat. Makanan khas Kuningan pun tidak jarang menjadi perhatian wisatawan.

Makanan khas Kuningan merupakan perpaduan antara cita rasa tradisional dengan ragam bahan-bahan lokal.

Nah, Moms berencana berkunjung ke Kuningan dan mencoba makanan khas Kuningan?

Yuk, simak terlebih dahulu deretan makanan khasnya.

Baca Juga: Keunikan Cafe Sudut Pandang Bandung dan Menu Makanannya

Makanan khas Kuningan

Berikut makanan khas Kuningan.

1. Kwecang

Makanan khas Kuningan yang pertama adalah kwecang. Makanan ini sangat mirip dengan bacang, tapi ada perbedaan dalam cita rasanya.

Jika bacang memiliki rasa gurih dengan isi potongan daging atau sayuran, kwecang Kuningan ini memiliki rasa yang manis.

Kwecang dibuat menggunakan bahan dasar beras ketan yang dicampur dengan larutan kapur, kemudian dibungkus menggunakan daun bambu.

Biasanya, kwecang disajikan dengan gula pasir sebagai tambahan untuk dicocol.

2. Nasi Kasreng

Selain kwecang, makanan khas Kuningan yang tidak boleh dilewatkan adalah Nasi Kasreng.

Nasi Kasreng adalah nasi goreng khas Kuningan yang dibuat dengan bumbu rempah-rempah yang kaya akan cita rasa.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan ayam goreng yang garing dan lezat sehingga mampu menambahkan kesempurnaan dalam setiap suapan.

Nasi Kasreng seringkali dihidangkan dengan tambahan seperti telur mata sapi, kerupuk, dan acar, yang semuanya menyempurnakan kombinasi rasa.

3. Ketelimping

Ketempling merupakan makanan ringan khas Kuningan yang terbuat dari bahan dasar singkong.

Makanan ini menjadi camilan favorit di Kuningan dan memiliki rasa yang gurih serta renyah.

Camilan khas Kuningan ini memiliki nama lain, yakni keripik gemblong.

Perbedaannya, ketempling memiliki bentuk bulat kembung dan bagian tengahnya kopong.

Ketempling biasanya disajikan sebagai camilan ringan dan menjadi salah satu kuliner yang wajib dicicipi ketika berkunjung ke Kuningan.

Makanan ini merupakan bagian dari kekayaan kuliner daerah Kuningan yang patut untuk dinikmati oleh wisatawan maupun masyarakat lokal, Moms.

Baca Juga: 17 Makanan Khas Bogor yang Patut Dicicip Pelancong!

4. Tahu Lamping

Makanan khas Kuningan selanjutnya adalah tahu lamping yang juga dikenal dengan sebutan tahu kopeci.

Istilah "kopeci" merujuk pada toko yang pertama kali menyajikan hidangan tahu ini, yaitu Tahu Lamping Kopeci yang terletak di Jalan Veteran Jagabaya.

Secara sekilas, tahu lamping mirip dengan tahu Sumedang yang sudah terkenal.

Meski demikian, tekstur tahu lamping memiliki perbedaan signifikan dengan tahu Sumedang.

Tahu Sumedang dikenal dengan kulit yang renyah, sedangkan tahu lamping memiliki tekstur kulit yang berbeda.

Tahu ini akan terasa semakin nikmat jika disantap dalam keadaan hangat bersama dengan lontong dan cabai rawit.

5. Rujak Kangkung

Rujak Kangkung adalah salah satu makanan khas Kuningan yang sangat populer dan diminati oleh penduduk lokal dan para wisatawan.

Hidangan ini terbuat dari campuran sayuran segar, seperti kangkung, kacang panjang, dan tauge, yang kemudian disiram dengan bumbu rujak.

Di Kuningan, hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal asem dan kerupuk mi sebagai pelengkapnya, dengan harga sekitar Rp 10.000 per porsi.

Rujak kangkung cocok bagi Moms yang bosan dengan rujak buah karena rasanya hampir mirip.