5 Resep MPASI Telur Puyuh dan Cara Sehat Penyajiannya
Daftar isi artikel
Telur puyuh menjadi salah satu alternatif bahan Makanan Pendamping ASI (MPASI) untuk Si Kecil. Ada berbagai resep MPASI telur puyuh di bawah ini yang bisa dicoba, lho!
Selain bentuknya yang mungil dan mudah dipotong menjadi beberapa bagian agar lebih gampang ditelan, kandungan nutrisi pada telur puyuh diyakini lebih baik daripada telur ayam.
Sama seperti telur pada umumnya, telur puyuh merupakan satu sumber lemak dan protein yang hebat.
Ditambah lagi mengandung banyak zat besi dan bahkan beberapa seng yang dibutuhkan bayi untuk berkembang, seperti dikutip dari Journal of Dietary Suplements.
Resep MPASI Telur Puyuh untuk Si Kecil
Foto: Orami Photo Stocks
Telur mengandung sejumlah vitamin, terutama selenium dan vitamin B12.
Jika dibandingkan dengan telur ayam, telur puyuh terbilang lebih memiliki sumber kolestrol sehat dan kolin yang baik untuk pembentukan tulang, perkembangan otak, dan pertumbuhan sel.
Sama seperti telur dari unggas lainya, telur puyuh bisa segera diberikan pada bayi saat bayi siap memulai makan makanan padat.
Umumnya ini bisa dilakukan sejakusia 6 bulan.
Nah, berikut ini beberapa resep telur puyuh sebagai MPASI Si Kecil, antara lain:
Baca Juga: Kapan Boleh Memberi MPASI Telur?
1. Kari Telur Puyuh
Resep MPASI telur puyuh yang pertama adalah kari telur puyuh. Terlihat unik bukan?
Pastikan bahan masakan yang dipilih aman untuk bayi terutama usia 6 bulan ke atas, ya.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat MPASI dengan telur puyuh:
Bahan-bahan
- Telur puyuh
- Bawang merah
- Bawang putih
- Minyak kelapa
- Ketumbar
- Jinten
- Bubuk kari hijau
- Santan
Cara membuat:
- Rebus telur puyuh hingga matang sempurna sekitar 4 menit.
- Pisahkan kulit dengan telurnya dari panci rebusan ke mangkuk es..
- Setelah dingin, kupas cangkang dan potong masing-masing telur menjadi 2, kemudian sisihkan.
- Untuk pembuatan kuah kari, pilih 1 bawang bombai kecil dan 1 siung bawang putih lalu tumis dengan 1 sendok minyak kelapa yang telah dipanaskan pada api sedang.
- Tumis sampai harum sekitar 1 menit.
- Kemudian, tambahkan sedikit ketumbar, jinten tanah, dan bubuk kari hijau. Lalu aduk dan lapisi bawang.
- Tambahkan 1,5 cangkir santan dan aduk rata. Lalu tambahkan telur puyuh rebus.
- Rebus dengan api kecil selama beberapa menit, lalu angkat.
- MPASI telur puyuh kari siap disajikan.
2. Orak-arik Telur Puyuh
Sepertinya sesep MPASI telur puyuh satu ini menjadi salah satu favorit anak-anak.
Resep yang selanjutnya adalah orak-arik telur puyuh, Moms!
Yuk, coba berikan menu sehat ini untuk Si Kecil sebagai pendamping karbohidrat!
Bahan-bahan
- Telur puyuh
- 1 sdm susu
- Minyak zaitun
- Air secukupnya
- Lada
- Keju untuk bayi
- Sayuran tambahan seperti paprika, bayam, tomat, atau brokoli
Cara membuat:
- Campur telur puyuh dalam mangkuk dan tambahkan 1 sendok makan susu, minyak zaitun, dan air agar makanan tidak kenyal.
- Tambahkan merica dan panaskan campuran dalam wajan.
- Untuk rasa asin Moms bisa campur dengan keju parut.
- Selain itu untuk menambah nutrisi bisa menambahkan sayuran dengan paprika, bayam, tomat atau brokoli.
- Resep MPASI telur puyuh siap disajikan!
3. Sandwich Telur Puyuh
Ingin lebih kreatif dalam menyajikan resep MPASI telur puyuh? Yuk, ikuti resep praktis sandwich dengan isian telur puyuh.
Adapun ini cocok untuk menu sarapan atau saat waktu camilan Si Kecil.
Bahan-bahan
- Telur puyuh
- Sayuran
- Roti
- Keju
Cara membuat:
- Pecahkan telur dalam mangkuk kemudian aduk dan buat orak-arik di atas wajan yang telah dipanaskan.
- Setelah itu masak sayuran sebagai topping. Cukup ditumis saja.
- Lalu, siapkan roti yang sudah dioles mentega.
- Masukkan orak arik telur puyuh tadi dan sayuran yang sudah ditumis.
- Parut keju untuk memberi rasa asin. Potong kecil-kecil dan hidangkan.
4. Lodeh Teri Puyuh Labu Siam
Bosan dengan resep MPASI telur puyuh itu-itu saja? Yuk, coba bikin lodeh teri puyuh untuk Si Kecil, Moms!
Adanya tambahan sayur labu siam dapa5 Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan, Dapat Sembuhkan Lukat memenuhi kebutuhan nutrisi anak, lho.
Bahan-bahan
- 1 genggam teri nasi basah segar (bukan yang kering/diasinkan)
- 1 buah labu siam, kupas dan potong dgn ukuran sesuai selera
- 5 butir telor puyuh, rebus dan kupas
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2-3 sdm santan
- Garam Secukupnya g
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Tumis dua bawang yang sudah dihaluskan tersebut dengan geprekan lengkuas dan daun salam hingga harum.
- Masukkan teri, tumis-tumis lagi sebentar, tambahkan air 2-3 gelas.
- Masukkan labu dan telur puyuh matang yang sudah dikupas. Tambahkan garam secukupnya. Biarkan sampai mendidih dan labu empuk.
- Setelah mendidih dan labu empuk, matikan api. Masukkan santan, aduk-aduk hingga tercampur.
- Sajikan, bisa ditambahkan bawang goreng sesuai selera.
5. Sup Kuah dengan Telur Puyuh
Sup sepertinya salah satu menu andalan sebagai MPASI pertama Si Kecil.
Nah, berikut bahan-bahan yang bisa dicoba untuk membuat menu MPASI telur puyuh yang praktis.
Bahan-bahan
- 6 butir telur puyuh
- Wortel
- Brokoli
- Tahu putih
- Baso ikan
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 cm ruas jahe
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur
Cara membuat:
- Potong-potong semua bahan sesuai selera dan cuci bersih.
- Tumis bawang merah dan putih yang sudah dirajang bersamaan dengan jahe yang digeprek. Tunggu sampai baunya harum.
- Seelah itu masukkan wortel puyuh terlebih dahulu. Kemudian brokoli, tahu, dan bakso.
- Beri bumbu pelengkap sesuai selera.
- Masak hingga matang dan sajikan!
Penyajian MPASI Telur Puyuh
Singkatnya, telur puyuh adalah salah satu ide makanan bergizi yang bisa Moms berikan kepada Si Kecil di rumah.
Yang terpenting dari memberi telur sebagai MPASI untuk bayi adalah telur harus matang sempurna. Merebusnya jadi pilihan yang paling baik, ya.
Untuk mengurangi risiko tersedak, potong seperempat telur yang sudah matang atau potong menjadi 2 bagian.
Untuk mendeteksi kemungkinan alergi telur pada bayi hendaknya Moms memberi telur sebagai MPASI dengan jumlah kecil terlebih dahulu.
Beberapa bayi memiliki reaksi parah terhadap jumlah telur terkecil, jadi perhatikan dengan cermat tanda-tanda alergi atau sensitivitas.
Nah, itulah resep MPASI telur puyuh yang bisa Moms buat untuk Si Kecil.
Dengan kandungan gizinya yang tinggi, tidak ada salahnya untuk memberikan telur puyuh kepada Si Kecil. Selamat mencoba, Moms!
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31762363/
- https://cookpad.com/id/resep/15651684-lodeh-teri-puyuh-labu-siam-mpasi-1-tahun
- https://cookpad.com/id/resep/15421231-kuah-tumis-jahe-tahu-puyuh-baso-dan-brokoli-mpasi
TOOLS PARENTING
Komentar
Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.
Beri Komentar...