Scroll untuk melanjutkan membaca
16 Desember 2021
5 Resep MPASI Kentang untuk Bayi, Enak!
Kentang bisa dicampur dengan aneka sayur, buah, dan sumber protein lainnya
Ada banyak menu MPASI yang bisa Moms jadikan referensi untuk Si Kecil, salah satunya resep MPASI kentang yang lezat dan sehat.
Seperti yang Moms ketahui, kentang kaya akan karbohidrat dan memberikan energi yang cukup untuk bayi yang masih dalam tahap pertumbuhan.
Kentang juga mengandungan vitamin C dan berbagai enzim yang bagus bagi kulit bayi. Sayuran ini bahkan dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, menjaga kesehatan hati, hingga menurunkan risiko infeksi pada bayi.
Akan tetapi kentang rendah nutrisi dan tinggi kalori, yang mungkin membuatnya agak sulit dicerna jika bayi tidak banyak bergerak.
Oleh karena itu, idealnya kentang dapat diperkenalkan pada bayi yang berusia sekitar 7 hingga 10 bulan, ketika mereka sudah lebih aktif.
Baca Juga: 10 Resep MPASI Salmon, Baik untuk Kesehatan Otak!
Resep MPASI Kentang
Berikut beberapa resep MPASI kentang untuk bayi yang dapat Moms coba perkenalkan pada SI Kecil.
1. Resep MPASI Kentang Peek-a-boo
Resep MPASI kentang pertama yang bisa Moms coba buat di rumah, yakni kentang yang dicampur dengan zucchini dengan kacang polong.
Dari bahan dasarnya saja, sudah bisa diperkirakan bahwa menu MPASI yang satu ini sangat kaya akan nutrisi.
Sebagai informasi, zucchini merupakan sayuran yang kaya akan kalsium sehingga baik untuk kesehatan tulang, mengandung magnesium, fosfor, serta vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
Sementara kacang polong sarat dengan vitamin A, C, dan B1 dan B6, serta diperkaya folat dan niasin yang semuanya baik untuk proses tumbuh kembang Si Kecil.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 10 ons kentang, cuci bersih, kupas dan masak hingga empuk
- 6 ons zucchini, cuci, kupas dan kukus
- 8 ons kacang polong, cuci, dan kukus
- air, dapat diganti dengan ASI atau susu formula
Cara membuat:
- Masukkan kentang, zucchini, dan kacang polong yang sudah dimasak hingga empuk ke dalam blender.
- Tambahkan air, ASI, atau sufor untuk membuat konsistensi lebih cair, jika diperlukan.
- Sajikan atau simpan.
Baca Juga: 10 Resep MPASI Daging Sapi untuk Bayi, Dijamin Makin Lahap!
2. Resep MPASI Kentang Puree dan Brokoli
Moms juga bisa menghidangkan menu makan Si Kecil dengan 2 bahan saja, lho.
Misalnya, puree kentang dengan brokoli yang ditambah dengan air, ASI, atau susu formula seperti resep di bawah ini.
Yuk, segera siapkan bahan dan ikuti langkah membuatnya, Moms!
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- Kentang
- Kuntum brokoli
- Air, ASI, atau susu formula secukupnya
Cara membuat:
- Ambil kentang, cuci, lalu kupas.
- Ambil kuntum brokoli, cuci hingga bersih.
- Kukus brokoli dan kentang yang sudah dipotong-potong hingga empuk.
- Masukkan kentang dan brokoli yang sudah dikukus ke dalam mixer untuk menghaluskannya.
- Tambahkan air, ASI, atau sufor jika menginginkan konsistensi yang lebih cair.
- Pindahkan kentang dan brokoli ke dalam mangkuk, sajikan hangat.
Baca Juga: 5 Resep MPASI Kacang Merah Tinggi Gizi untuk Si Kecil
3. Resep MPASI Kentang dan Wortel Tumbuk
Untuk membuat menu makan Si Kecil, Moms bisa mencampurkan kentang dengan beraneka ragam sayur sehingga kebutuhan nutrisinya tercukupi.
Salah satu sayuran yang cocok untuk dijadikan pendamping kentang, yakni wortel. Seperti yang Moms ketahui, wortel merupakan sumber vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
Berikut resep MPASI kentang dan wortel tumbuk yang bisa Moms coba buat untuk dihidangkan pada Si Kecil.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 200 gram wortel, kupas, potong kubus dengan ukuran 1 cm
- 650 gram kentang, kupas, potong-potong kasar sekitar 3-5 cm
- 60 ml susu formula atau ASI
- 1 sendok makan mentega
Cara membuat:
- Masukkan wortel dan kentang dalam panci besar. Rebus sampai teksturnya sangat empuk (sekitar 20 menit).
- Tiriskan kentang dan wortel.
- Lelehkan mentega dan susu dalam panci kecil.
- Dalam wadah terpisah, tumbuk kentang dan wortel sampai halus. Tambahkan lelehan mentega dan susu.
- Tambahkan bumbu rempah untuk memperkaya rasa.
Baca Juga: Mudah Dibuat, 8 Resep MPASI Ikan Tuna Ini untuk Si Kecil
4. Resep MPASI Kentang Colcannon dan Salmon
Selain mencampurkannya bersama aneka sayuran, Moms juga bisa membuat MPASI dari kentang dengan protein hewani.
Salah satunya dengan menggunakan ikan salmon yang kaya akan omega 3 sehingga sangat baik untuk mendukung perkembangan otak anak.
Ini dia resep MPASI kentang dan ikan salmon yang bisa dijadikan referensi Moms dalam menyiapkan makanan anak.
Bahan-bahan
Bahan salmon:
- 4 ons daging ikan salmon
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1 sendok makan peterseli segar, dicacah
- Sejumput bubuk lada hitam
Bahan Kentang:
- 1 buah kentang
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- Segenggam kale segar, dicacah
- 2 sendok makan sour cream
- 2 sendok makan susu formula atau ASI
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 350 derajat.
- Lumuri salmon dengan minyak zaitun, taburi dengan peterseli serta lada hitam.
- Panggang selama 15-18 menit, sampai matang tetapi tidak kering.
- Rebus kentang sampai lunak. Tiriskan.
- Lelehkan mentega ke dalam wajan di atas api sedang.
- Masukkan kale dan diamkan sampai layu.
- Tumbuk kentang dan campurkan bersama sisa mentega, sour cream, susu, dan kale.
- Potong-potong salmon menjadi ukuran yang cukup kecil untuk bayi (haluskan untuk bayi yang lebih muda). Sajikan bersama kentang dan kale.
Baca Juga: 10 Aneka Resep MPASI Buah Naga, Tambahkan Topping Chia Seed!
5. Resep MPASI Salad Kentang Super Creamy
Tak hanya diolah dengan cara ditumbuk menjadi puree, Moms pun bisa mengreasikan kentang menjadi salad untuk Si Kecil.
Dalam hal ini, Moms dapat mencampurkannya dengan alpukat. Jadi, salad kentang yang dibuat akan lebih nikmat dan sehat.
Ingin tahu cara membuatnya? Simak resep MPASI salad kentang dan alpukat untuk bayi berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
- 1 buah alpukat, ambil dagingnya
- 1 sendok makan yogurt
Cara membuat:
- Kukus atau rebus kentang hingga lunak.
- Haluskan alpukat dan campurkan dengan yogurt.
- Campurkan saus yogurt dan alpukat dengan potongan kentang selagi hangat.
- Sajikan hangat atau dingin.
Baca Juga: 5 Resep MPASI Macaroni, Alternatif Nasi Putih!
Itulah beberapa resep MPASI kentang yang dapat Moms sajikan untuk Si Kecil. Manakah resep MPASI dari kentang yang akan Moms coba?
- https://parenting.firstcry.com/articles/zucchini-for-babies-benefits-and-recipes/
- https://www.beingtheparent.com/green-peas-recipes-for-your-babies/
Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.