Resep

RESEP
31 Oktober 2020

4 Varian Resep Pizza, Mudah Banget!

Cukup menggunakan teflon
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Amelia Puteri
Disunting oleh Amelia Puteri

Bagi Moms penggemar hidangan Italia, tentu sudah tidak asing dengan pizza. Di Indonesia sendiri juga sudah banyak gerai restoran Italia yang lezat. Nah, kali ini Moms bisa membuat resep pizza sendiri di rumah, lho!

Namun, Moms tidak perlu memiliki oven untuk bisa membuat pizza yang lezat, lho! Bahkan untuk membuat adonan pizzanya juga cukup menggunakan dua bahan saja.

Berikut ini resep pizza yang super mudah dan patut dicoba!

Baca Juga: Resep Pizza Pastry Ragout Udang yang Mewah, Spesial!

Resep Pizza yang Mudah dan Lezat

resep pizza

Foto: Orami Photo Stock

Untuk Moms yang hendak membuat resep pizza. Ada ragam pizza yang bisa dibuat, menggunakan bahan dan langkah membuat yang mudah dilakukan. Yuk, simak daftar resepnya berikut ini.

1. Resep Pizza Teflon

Moms cukup menggunakan dua bahan untuk membuat adonan pizza, yang kemudian dimasak di atas teflon, dan tidak perlu menggunakan oven. Berikut ini resep pizza teflon.

Bahan Adonan:

  • 140 gram self-raising flour
  • 140 gram yogurt tanpa rasa

Bahan Topping:

  • Paprika merah
  • Paprika hijau
  • Buah zaitun
  • Smoke beef
  • Sosis
  • Keju

Cara Membuat:

  1. Dalam sebuah wadah, campurkan self-raising flour dengan yogurt. Aduk hingga adonan merata menggunakan spatula karet.
  2. Keluarkan adonan dan letakkan di papan, lalu uleni adonan hingga kalis.
  3. Potong adonan menjadi beberapa bagian yang cukup untuk diletakkan di teflon tanpa terlalu tebal.
  4. Giling adonan yang sudah dipotong dengan lebar sesuai teflon yang akan digunakan.
  5. Siapkan teflon, oleskan minyak goreng di permukaan teflon. Diamkan sekitar 2 menit dengan takaran api sedang agar teflon memanas.
  6. Letakkan adonan pizza ke dalam teflon. Diamkan selama kurang lebih dua menit hingga permukaan bawahnya mulai tampak kecokelatan dan kering.
  7. Balikkan adonan pizza, lalu oleskan saus di permukaan pizza yang telah matang sebelumnya. Tambahkan topping lain seperti paprika, buah zaitun, potongan smoke beef, sosis, keju, atau topping lain sesuai selera.
  8. Tutup teflon, biarkan 2-3 menit agar adonan pizza matang dengan merata dan sempurna.
  9. Sajikan pizza selagi hangat.

Tips Membuat Resep Pizza Teflon

Jika Moms tidak memiliki self-raising flour atau yogurt, maka bisa dengan menggunakan baha pengganti dengan keterangan sebagai berikut:

  • Yogurt dapat digantikan dengan susu, tetapi tambahkan hanya 85 gram susu dan 1/2 sdt cuka atau perasan air lemon.

Jika tidak memiliki self-raising flour, maka bisa dibuat terlebih dahulu dengan campuran sebagai berikut:

  • 140 gram tepung terigu, ditambah 1 1/2 sdt baking powder
  • 140 gram tepung terigu, ditambah 1/2 sdt baking soda

Itu dia Moms, resep membuat pizza teflon dengan mudah dan tak kalah lezat. Selamat mencoba!

2. Resep Pizza Pastry Ragout

Jika pizza biasa dibuat dengan adonan pizza, pada resep pizza pastry ragout ini menggunakan adonan puff pastry yang renyah setelah dipanggang. Apalagi, ditambah dua jenis keju mozzarella dan keju cheddar yang gurih dalam olesannya.

Bahan:

  • Adonan puff pastry siap pakai

Bahan olesan: aduk jadi satu:

  • 1 sdm mentega cair
  • 1 sdt italian seasoning
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 250 g keju mozzarella, potong-potong
  • 100 g keju cheddar

Ragout Udang:

  • 250 g udang, kupas
  • 2 sdm mentega
  • 75 g bawang bombai, cincang kasar
  • 3 sdm tepung terigu
  • 200 ml susu cair
  • 100 ml krim kental
  • 50 g paprika merah, potong kotak kecil
  • 50 g paprika kuning, potong kotak kecil
  • 1 sdt teh garam
  • ¼ sdt merica hitam
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt gula pasir

Taburan:

  • 1 sdt parsley, cincang kasar

Cara Membuat:

  1. Siapkan loyang berdiameter 22 cm.Gilas adonan pastry setebal 1 cm, lalu taruh di dalam loyang.
  2. Olesi adonan pastry hingga rata, sisihkan.
  3. Panaskan margarin dalam wajan, masukkan bawang bombai, masak hingga harum, lalu masukkan udang,paprika merah,kuning, masak hingga udang berubah warna, tambahkan terigu, aduk cepat hingga rata.
  4. Tuang susu cair dan krim kental, aduk hingga rata dan mengental, tambahkan garam, merica hitam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga rata, angkat, sisihkan.
  5. Tuang ragout udang ke dalam adonan, lalu tata keju mozarella, dan keju cheddar orange.
  6. Panaskan oven, panggang pizza pastry hingga matang dan keju meleleh, angkat, taburi parsley, sajikan hangat.

Moms bisa melihat cara pembuatannya di video berikut ini:

Baca Juga: 3+ Resep Lontong Sayur Sederhana dan Lezat, Yuk Coba!

3. Resep Choco Cookie Pizza

Pizza tidak selalu memiliki rasa gurih, tetapi Moms juga bisa membuat pizza yang manis. Salah satu menu pizza bercita rasa manis yang bisa Moms buat di rumah adalah resep pizza Choco Cookie. Yuk simak caranya di bawah ini, Moms!

Bahan:

  • 175 g tepung terigu protein rendah, ayak
  • 100 g cokelat bubuk, ayak
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt soda kue
  • ¼ sdt garam
  • 190 g mentega
  • 50 g selai kacang halus
  • 200 g gula kastor
  • 1 butir telur

Bahan Topping:

  • 100 g kacang tanah panggang, cincang
  • 100 g permen cokelat warna-warni (misal: M&M’s atau ChaCha)
  • 100 g cokelat chips

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega, selai kacang dan gula dengan mikser hingga lembut dan gula hancur (2 menit). Turunkan kecepatan mikser, tambahkan telur, kocok sebentar saja (½ menit), angkat miksernya.
  2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, soda kue, dan garam, aduk dengan spatula hingga rata. Taruh adonan dalam loyang pizza, ratakan. Bagi adonan jadi 6 – 8 bagian, sehingga membentuk seperti potongan pizza.
  3. Taburkan topping di atas setiap potong adonan, tekan sedikit agar menempel.
  4. Panaskan oven pada suhu 140 derajat Celcius. Panggang di dalam oven selama 30 menit hingga kue mengeras, angkat. Dinginkan di atas rak kawat. Sajikan.

Moms bisa melihat proses pembuatannya berikut ini:

Baca Juga: 6 Variasi Resep Bola Ubi, Cocok untuk Camilan Sederhana

4. Resep Pizza Tanpa Oven

Jika Moms tidak punya oven, tidak perlu khawatir. Pizza juga bisa dibuat tanpa oven lho Moms! Penasaran seperti apa resep pizza tanpa oven? Yuk cari tahu di bawah ini!

Bahan Pizza:

  • 120 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdt minyak goreng
  • 1 sdt ragi instan
  • 80 ml air hangat

Bahan Saus:

  • 1/2 buah buah bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm minyak
  • 200 gram tomat segar, rebus lalu blender
  • 1 sdm pasta tomat
  • 2 sdt oregano
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula

Bahan Topping:

  • Sosis
  • Paprika
  • Bawang bombay
  • Jamur
  • Keju mozarella

Cara Membuat:

  1. Aduk rata terigu, garam, dan baking powder, lalu masukan susu bubuk dan ragi instan.
  2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
  3. Lalu tambahkan 1 sdt minyak goreng dan diamkan 10 menit.
  4. Setelah 10 menit, pindahkan ke wajan anti lengket lalu ratakan sesuai selera ketebalannya.
  5. Beri saus dan toping kemudian panggang dengan api kecil.

Cara Membuat Saus:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan pasta tomat dan tomat rebus.
  2. Aduk rata, masak saus hingga kental dan meletup-letup.
  3. Masukkan garam, gula, oregano, merica aduk rata siap dipakai buat olesan pizza.
  4. Taburkan ragam topping dengan porsi sesuai selera.
  5. Pizza tanpa oven siap disajikan.

Itu dia Moms, ragam resep pizza yang bisa dibuat. Selamat mencoba!

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait