Informasi Resep
20 menit
2 porsi
Jamur enoki ala Korea ini juga cukup banyak peminatnya. Menggunakan saus gochujang dengan rasa pedas asam!
Bahan - bahan
- 200 gr jamur enoki, 2 pack
- 2 sdm saus gochujang
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdm saus tiram
- 2 sdm cabai bubuk halus
- 2 sdm cabai bubuk kasar
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- 3 siung bawang putih
- Lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat
- Siapkan bahan-bahan di atas. Potong dan buang bagian bawah jamur enoki.
- Potong tipis jamur enoki atau sesuai selera.
- Cuci bersih jamur enoki dengan air mengalir, lalu tiriskan.
- Nyalakan kompor dengan api kecil, masukkan minyak sedikit untuk menumis.
- Masukkan bawang putih tumis hingga harum, lalu masukkan semua bahan, kecuali jamur enoki.
- Lalu, tambahkan air sedikit. Aduk hingga semua bahan tercampur dan koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas, masukkan jamur enoki lalu rebus selama 5 menit atau sampai jamur matang.
- Jika sudah matikan kompor, sajikan di atas piring atau mangkuk.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Jamur Enoki Kuah Seblak
15 Menit
Resep Jamur Krispi Sambal Matah
60 Menit
Resep Jamur Shitake Crispy
15 Menit
Resep Jamur Enoki Chikuwa
60 Menit
Resep Jamur Enoki Simpel
25 Menit
Resep Jamur Enoki Crispy
45 Menit
Resep Jamur Krispi Enoki
30 Menit