Resep Kwetiau Goreng Bakso

• 2 bungkus kwetiaw instan
• 1 kuntum pakcoy
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt kecap inggris
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
• 1 butir telur
• 5 butir bakso sapi
• 1/2 sdt lada bubuk
• Secukupnya garam
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Iris:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 bh cabe merah besar
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri

1. Didihkan air di wajan, lalu masukkan 1 sdm minyak sayur dan rebus kwetiaw 2-3 menit.
2. Tiriskan dan segera beri kecap manis dan kecap asin, aduk rata.
3. Siapkan bumbu iris, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan telur aduk telur hingga tercampur dengan bawang.
5. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.
6. Masukkan bakso, saus tiram, kecap Inggris, kaldu bubuk lada, dan potongan pakcoy, aduk rata.
7. Masukkan irisan cabai merah besar dan kwetiau yang sudah dikecapin tadi.
8. Aduk semua hingga tercampur rata