advertisement
Plecing Kangkung Baking Soda

Plecing Kangkung Baking Soda

Informasi Resep

30 menit
2 porsi

Cukup unik, resep plecing kangkung khas Bali ini menggunakan baking soda, lho!

Penggunaan baking soda supaya warna kangkung tetap hijau cantik walaupun sudah matang, Moms.

Bahan Plecing Kangkung Baking Soda

Bahan-bahan

Bahan sambal

  • 3 buah cabai merah kriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • Sambal terasi secukupnya
  • Garam dan penyedap secukupnya
  • Seiris kecil jeruk nipis

Cara membuat Plecing Kangkung Baking Soda

  1. Didihkan air secukupnya
  2. Masukkan baking soda, lalu kangkung. Rebus hingga matang.
  3. Potong-potong tomat, cabai rawit, dan cabai kriting, lalu rebus. Setelah itu, angkat dan ulek hingga halus.
  4. Tambahkan garam, penyedap, lalu kucuri dengan air jeruk nipis.
  5. Tata kangkung rebus di atas piring, lalu tuangkan sambal di bagian atasnya.
  6. Plecing kangkung siap dinikmati!