Rebus kentang hingga matang dan haluskan dengan garpu saja.
Kocok telur, bubuhkan lada dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
Campurkan Kobe Tepung Bakwan Kress dengan air. Aduk-aduk lalu masukan ke dalam adonan kentang bersama dengan telur yang sudah dikocok. Aduk hingga rata.
Ambil adonan secukupnya. Masukan potongan keju lalu bentuk bulat dengan bantuan dua sendok. Kemudian digulingkan di atas Kobe Breadcrumbs.
Goreng dengan api sedang hingga matang.
Sajikan bola-bola kentang keju dengan saus sambal.