Resep Bola-bola Daging Swedia

• 250g daging sapi giling
• 250g daging ayam giling
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 5 sdm tepung roti
• 2 sachet kaldu jamur
• 11/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 butir telur ayam

Bahan Saus:

• 2 sdm margarin
• 1 sdm tepung terigu
• 300 ml air
• 1 sachet kaldu jamur
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 100 ml susu cair

Bahan Mashed Potato:

• 1 sdm margarin
• 3 buah kentang besar
• 100 ml susu cair
• 1 sachet kaldu jamur
• 1/2 sdt ada bubuk
• Peterseli kering sesuai selera

1. Pertama, Moms bisa campur daging sapi giling dan daging ayam giling dalam satu wadah, lalu moms tambahkan semua bahan meatball, aduk rata.
2. Kemudian Moms bentuk adonan menjadi bola-bola ukuran sedang.
3. Panaskan sedikit margarin dalam wajan, goreng bola-bola sebentar hingga kering bagian luarnya.
4. Tata bola-bola dalam loyang oven, panggang dalam oven 180 derajat selama kurang lebih 5 sampai 10 menit. Angkat.
5. Selanjutnya cara membuat sausnya. Moms bisa panaskan margarin hingga leleh, kemudian masukkan semua bahan aduk sampai tercampur rata masak hingga mendidih. Angkat.
6. Lanjut dengan membuat mashed potato, Moms bisa cuci bersih kentang oven terlebih kurang lebih 45 menit pada suhu 180 derajat, angkat dan haluskan.
7. Panaskan margarin masukkan kentang halus, tambahkan susu cair dan bumbu lainnya aduk rata. Masak hingga matang.
8. Terakhir, Moms bisa siapkan piring saji, kemudian tata meatball dan mashed potato beri saus lalu taburi dengan peterseli kering.