Informasi Resep
60 menit
3 porsi
Terkadang, Moms ingin membuat camilan yang tidak terlalu mengenyangkan.
Nah, karena itu coba buat resep bola-bola ubi ungu kopong yang bisa dinikmati.
Apalagi, resep ini juga mengklaim antigagal, lho! Seperti apa bahan dan cara membuatnya? Cari tahu berikut ini!
Bahan Bola-bola Ubi Kopong
- 500 gr ubi jalar
- 100 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung maizena
- 100 gr gula halus
- 1 sdt baking powder
Cara membuat Bola-bola Ubi Kopong
- Kukus ubi jalar hingga teksturnya lunak, kemudian hancurkan dengan garpu selama masih hangat.
- Campur ubi yang telah dilembutkan dengan tepung tapioka, maizena, gula halus, dan baking powder. Aduk rata.
- Tutup adonan dengan plastic wrap, lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam.
- Bentuk adonan menjadi bulat dengan ukuran sedang.
- Panaskan banyak minyak dalam wajan. Masukkan bola-bola ubi satu per satu.
- Goreng dengan api sedang sambil dibolak-balik agar matang merata. Tekan-tekan bola ubi agar bagiannya kopong.
- Setelah mengembang, matikan kompor dan angkat bola ubi.
- Sajikan resep bola ubi ungu kopong selagi hangat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Bola-bola Daging Swedia
60 Menit
Resep Bola-bola Kentang Keju
50 Menit
Bola Kentang Cokelat
90 Menit
Bola-bola Cokelat
45 Menit
Bola Lemper Isi Ayam
60 Menit
Resep Bola Ubi Kuning Mini
60 Menit
Bola Ubi Ungu Lumer
45 Menit