Resep Choco Cookies Peanut Butter

• 125 gr peanut butter
• 60 gr madu

Bahan Cookies:

• 115 gr butter suhu ruang
• 100 gr brown sugar
• 1 butir telur
• 1/2 sdt vanilla cair
• 100 gr tepung pro rendah
• 90 gr tepung pro sedang
• 1/4 sdt baking soda
• 2 1/2 sdt coklat bubuk
• 100 gr white chocolate chips
• 50 gr kacang almond atau walnut

1. Buat bahan isi sehari sebelumnya.
2. Campur peanut butter dan madu lalu aduk rata.
3. Bagi 8 bagian lalu bentuk bulat2 dan simpan di freezer semalaman.
4. Mixer butter dan brown sugar sampai creamy.
5. Lalu masukkan telur dan vanilla cair kemudian mixer sebentar dengan kecepatan rendah sampai tercampur saja.
6. Masukkan tepung, baking soda dan bubuk coklat sambil disaring lalu aduk dengan spatula sampai tercampur.
7. Masukkan white choco chips dan almond, aduk rata kembali.
8. Lalu bagi adonan jadi 8 bagian.
9. Keluarkan peanut butter filling dari freezer.
10. Ambil 1 bagian adonan, pipihkan di telapak tangan lalu ambil 1 peanut butter dan tutup dengan cara bulatkan adonan. Lakukan sampai habis.
11. Simpan di kulkas minimal 8 jam-semalaman.
12. Keluarkan dari kulkas.
13. Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200celc selama 15menit.
14. Setelah 15 menit, keluarkan dari oven dan dinginkan sampai suhu ruang.
15. Choco cookies peanut butter siap disantap.