Informasi Resep
40 menit
8 porsi
Resep es mambo kacang hijau bisa jadi pilihan camilan segar sekaligus menyehatkan untuk keluarga.
Terbuat dari kacang hijau yang dimasak hingga lembut lalu dicampur dengan santan dan gula, es mambo ini punya rasa manis gurih yang khas.
Praktis dibuat dan penuh gizi, yuk Moms simak resep lengkapnya di sini!
Bahan Es Mambo Kacang Hijau
- 100 g kacang hijau
- 600 ml air
- Sejumput garam
- 100 g gula pasir
- 65 ml santan instan
- 1 sachet kental manis putih
- 100 ml susu UHT plain
- 1 sdm maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
- Secukupnya plastik es mambo
Cara membuat Es Mambo Kacang Hijau
- Rebus kacang hijau bersama air hingga empuk. Moms bisa gunakan metode 5-30-7 agar hasilnya lebih lembut.
- Masukkan gula pasir, aduk hingga benar-benar larut.
- Tuang santan, kental manis putih, susu UHT, dan larutan maizena. Aduk perlahan sampai adonan sedikit mengental.
- Diamkan hingga adonan dingin, lalu tuang ke dalam plastik es mambo. Moms bisa gunakan plastik segitiga atau piping bag agar lebih mudah.
- Ikat plastik es dengan kuat, kemudian simpan di freezer hingga beku. Es Mambo Kacang Hijau Creamy siap dinikmati!
Topik Terkait
Resep Es MamboRekomendasi Resep Lainnya
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Kue Pukis Pandan Kekinian
90 Menit
Resep Buko Pandan
60 Menit
Resep Olahan Pisang Donat Wijen
45 Menit
Resep Taco Spaghetti Aglio Olio
30 Menit