Resep Getuk Lindri Gula Merah

• 500 gram singkong, dikukus,
• 100 gram gula aren (boleh ganti gula merah sisir halus)
• 75 gram kelapa muda parut kukus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan Taburan

• 200 gram kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 1 lbr daun pandan

1. Aduk rata bahan taburan, kukus 15 menit, sisihkan.
2. Campur kelapa,gula aren, garam dan vanili, aduk rata.
3. Haluskan singkong kukus lalu campur dg kelapa, uleni sampai tercampur rata.
4. Ambil selembar plastik, oles dengan minyak. Lebarkan getuk, tutup kembali dg plastik dan giling tipis.
5. Kemudian susun getuk sebanyak 3 lapis.
6. Sajikan getuk bersama dengan kelapa parut gurih.