Informasi Resep
45 menit
5 porsi
Moms ingin membuat getuk lindri yang manis dan ada rasa gurih unik dari keju? Nah resep satu ini adalah solusinya. Buat yuk, Moms!
Bahan Getuk Lindri Keju
- 1 kg singkong
- 200 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 butir kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus.
- 150 gram keju cheddar parut (pakai separuh saja, karena adonan akan dibagi 2)
- Pewarna makanan secukupnya
- Keju cheddar parut untuk taburan secukupnya
Cara membuat Getuk Lindri Keju
- Kupas kulit singkong, cuci bersih, lalu potong-potong. Kukus singkong hingga matang, angkat, lumatkan selagi panas. Buang serat-seratnya.
- Tambahkan gula pasir, margarin, garam, dan vanili, aduk hingga rata.
- Masukkan kelapa parut dan keju ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna makanan (warna jangan terlalu tua) dan pasta cokelat pada bagian yang lain, dan sisanya biarkan putih.
- Masukkan adonan secara terpisah ke dalam gilingan khusus gethuk lindri, proses adonan, taruh adonan yang keluar di atas telapak tangan.
- Sesudah adonan keluar 6 cm, potong menggunakan spatula lalu tekan sedikit (perlahan) ke atas hingga bagian tengahnya agak menggembung. Ulangi langkah yang sama hingga semua adonan habis.
- Atur gethuk di atas piring saji, taburi bagian atas masing-masing gethuk dengan kelapa dan keju parut, sajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Getuk Lindri Tanpa Cetakan
45 Menit
Resep Getuk Lindri Singkong Keju
45 Menit
Resep Getuk Lindri Gula Merah
45 Menit
Resep Getuk Lindri Pisang
45 Menit
Resep Getuk Lindri Singkong
45 Menit
Resep Getuk Lindri
45 Menit
Resep Getuk Singkong Susu Keju
30 Menit