Resep Kwetiau Goreng

• 100 gram kwetiau basah
• 1 butir telur
• Sawi hijau secukupnya
• 3 butir bakso
• 3 cabai keriting merah
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh kecap asin
• Kecap secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang merah
• 1-2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sendok teh garam

1. Siapkan semua bahan. Siapkan wajan, beri minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan telur, orak arik sampai tercampur.
3. Tambahkan sawi yang sudah dipotong dan dibersihkan, aduk hingga merata.
4. Tambahkan juga irisan bakso, dan cabai keriting, aduk sampai merata dan tambahkan sedikit air.
5. Lalu masukkan kwetiau, aduk. Tambahkan juga bumbu lain seperti, kaldu bubuk, saus tiram, kecap, sedikit kecap asin.
6. Aduk merata dan sesekali cek rasa. Bila dirasa sudah pas rasanya, angkat dan sajikan. Selamat menikmati.