Resep Martabak Manis Spesial

• 200 gr tepung segitiga
• 1 sdt baking soda
• 1 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 25 gr gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 10 gr minyak goreng
• 250 gr air
• 1/4 sdt ragi instan

Bahan Polesan

• 100 gr margarin

Bahan Topping

• Keju chedar, oreo, meses, kacang, red velvet, green tea, dan lainnya sesuai selera

1. Masukkan tepung, baking soda, susu bubuk, garam, gula, ragi ke dalam wadah. Aduk pakai kocokan telur sampai tercampur rata.
2. Masukkan air dan telur ke dalam adonan sebelumnya, aduk aduk sampai keluar gelombung udara.
3. Masukkan minyak goreng supaya lebih lembab adonanya.
4. Istirahatkan selama 15 menit. Tutup adonan dengan kain.
5. Panaskan teflon. Bila sudah panas, kecilkan apinya.
6. Tuang adonan ke dalam teflon, panggang hingga matang.
7. Jika sudah matang angkat adonan dari wajan teflon, oles permukaan dengan margarin.
8. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Taburi topping pada masing-masing bagian.
9. Martabak siap disajikan.