Informasi Resep
15 menit
2 porsi
Bagi para pecinta kuliner pedas, seblak merupakan hidangan yang tak boleh dilewatkan. Perpaduan kerupuk basah kenyal, bumbu pedas gurih, dan isian yang beragam menjadikan seblak camilan favorit banyak orang.
Salah satu variasi seblak yang patut dicoba adalah seblak kikil. Tertarik untuk mencoba membuat variasi seblak yang satu ini? Jika ya, simak resep seblak kikil selengkapnya di bawah ini, yuk Moms!
Bahan Seblak Kikil Pedas
- 100 gr kikil rebus dipotong dadu
- 200 gr tulang ayam rebus
- 2 btr telur
- 2 lbr daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 300 ml air
Bumbu Halus:
- 6 biji cabe rawit
- 4 biji cabe keriting
- 2 siung bawang putih
- 1/2 ruas jari kencur
Cara membuat Seblak Kikil Pedas
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan telur dan buat orak-arik.
- Setelah itu, tambahkan bumbu halus dan daun jeruk, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan kikil dan tulang ke dalam wajan, lalu tuangkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan garam dan kaldu, lalu masak selama 5 menit. Seblak kikil pedas siap disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Seblak Seafood
60 Menit
Resep Seblak Bakso
30 Menit
Resep Seblak Rafael Tan
15 Menit
Resep Seblak Makaroni
30 Menit
Resep Seblak Jamur
45 Menit
Resep Seblak Aci
60 Menit
Resep Seblak Ceker
60 Menit
Resep Seblak Mie Instan
30 Menit