Resep Tumis Kangkung Terasi

• 1 ikat kangkung
• 1 sdm saus tiram
• 100 ml air
• 2 buah cabai rawit, potong serong
• Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu jamur

Bahan Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 bungkus terasi
• 1 butir kemiri

1. Haluskan semua bahan bumbu halus.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Beri air, saus tiram, garam, merica, gula pasi, penyedap jamur. Masak sampai air menyusut.
4. Masukkan kangkung dan cabai rawit. Masak dengan api besar sampai kangkung layu.
5. Sajikan.