9 Manfaat Bayam Brazil untuk Kesehatan, Cegah Anemia hingga Penuaan Dini

Bagi Moms pecinta sayuran hijau wajib coba bayam Brazil.

Punya bentuk yang agak berbeda dengan bayam biasa, apa saja manfaat bayam Brazil untuk kesehatan?

Nama bayam Brazil mungkin masih asing di telinga. Sayuran ini juga dikenal dengan sebutan bayam sissoo atau selada samba.

Sementara nama binomialnya adalah Alternanthera sissoo.

Asal sayuran ini sebenarnya tidak diketahui. Namun akhirnya dinamai bayam Brazil karena sayuran ini banyak ditemukan di Brasil.

Di sana, bayam Brazil sering diolah menjadi salad, dengan campuran tomat, bawang merah, dan minyak atau cuka.

Baca juga: 8 Manfaat Daun Senggugu dan Cara Mengolahnya, Bisa Dicoba!

Manfaat Bayam Brazil untuk Kesehatan

Dari segi nutrisi, bayam brazil sebenarnya punya kandungan gizi yang tidak jauh berbeda dengan bayam jenis lain. Sayuran ini mengandung:

• Vitamin C
• Kalsium
• Beta karoten
• Serat
• Asam folat
• Zat besi
• Potasium

Manfaat bayam Brazil bagi kesehatan adalah:

1. Bantu Lawan Kanker

Bayam Brazil memiliki kandungan flavonoid dan fenolik, yang memiliki sifat antikanker di dalamnya. Hal ini dibuktikan dalam beberapa penelitian.

Salah satunya studi pada 2012 di International Journal of Molecular Science.

Kandungan ini membuat beberapa jenis kanker seperti kanker prostat, kanker kulit, kanker payudara, dan kanker rahim tidak dapat melakukan pembelahan sel di dalam tubuh.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Bayam memiliki kandungan karotenoid dan juga vitamin A, yang terkenal dapat membantu menjaga kejernihan penglihatan mata.

Selain itu, kandungan karotenoid pada bayam mampu mencegah terjadinya penyakit katarak dan degenerasi makula.

Jenis karotenoid yang terkandung dalam bayam Brazil adalah zeaxanthin dan lutein, yang menjadi pigmen dalam beberapa sayuran.

Menurut studi pada 2009 di jurnal Clinics in Dermatology, mata manusia juga mengandung pigmen tersebut.

3. Memperkuat Tulang

Manfaat bayam Brazil selanjutnya adalah bisa memperkuat tulang. Hal ini karena sayuran hijau seperti bayam Brazil memiliki kandungan mineral penting, yaitu:

• Magnesium
• Seng
• Fosfor
• Tembaga

Kandungan mineral ini mampu menjaga kesehatan tulang dengan menjaga tulang tetap kuat.

Fosfor juga dikenal mampu menjaga kelenturan tulang, sehingga tidak hanya keras, tulang juga dapat terhindar dari patah tulang.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Dengan kandungan vitamin A dan C, manfaat bayam Brazil juga termasuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Selain baik untuk mata, vitamin A juga berfungsi sebagai salah satu komponen proliferasi limfosit, atau sel darah putih.

Sel darah putih merupakan bagian dari sistem kekebalan tubuh, yang mampu melawan penyakit atau infeksi yang menyerang tubuh.

Dengan demikian, tubuh akan terlindungi dari berbagai jenis penyakit.

Baca juga: 7 Manfaat Buah Carica, Buah Khas Dataran Tinggi Dieng

5. Menjaga Sistem Pencernaan

Menjaga kesehatan sistem pencernaan juga termasuk salah satu manfaat bayam Brazil.

Hal ini karena bayam Brazil memiliki kandungan serat, yang bisa melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Selain itu, kandungan vitamin A dan C juga bisa melindungi usus besar dan juga saluran pencernaan.

Agar terhindar dari radikal bebas yang sangat berbahaya dan sering menyerang tubuh.

6. Melancarkan Peredaran Darah

Ketika peredaran darah terhambat, maka akan timbul berbagai jenis penyakit karena terganggunya aliran darah ke beberapa organ tubuh.

Kandungan asam folat pada bayam Brazil bisa mengatasinya. Asam folat dalam bayam dapat membuat pembuluh darah lebih elastis, sehingga aliran darah tidak terhambat.

7. Mencegah Anemia

Bayam Brazil terkenal dengan kandungan zat besi yang tinggi di dalamnya.

Mengonsumsi sayuran ini sangat dianjurkan bagi sebagian orang yang memiliki masalah dengan anemia atau kekurangan sel darah merah.

Kandungan zat besi dalam bayam dapat membantu proses pembentukan sel darah merah yang berfungsi untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Jadi, manfaat bayam Brazil juga termasuk mencegah anemia.

8. Menjaga Stamina

Terlalu banyak bekerja atau melakukan banyak aktivitas dapat menyebabkan tubuh melemah dan mudah lelah.

Mengonsumsi bayam Brazil bisa membantu stamina tubuh yang kendor akibat terlalu lama melakukan pekerjaan.

Hal ini karena kandungan zat besi dalam bayam dapat membantu meningkatkan produksi oksigen dalam tubuh, sehingga membantu stamina tubuh.

9. Mencegah Penuaan Dini

Kandungan vitamin C dalam bayam Brazil dapat bermanfaat untuk mencegah masalah kerutan wajah yang diakibatkan karena penuaan dini.

Vitamin C juga dapat membantu kulit tetap sehat, halus, dan cerah.

Perbedaannya dengan Bayam Biasa

Setelah mengetahui manfaat bayam Brazil bagi kesehatan, Moms mungkin bertanya-tanya, apa sih bedanya dengan bayam biasa yang dijual di pasaran?

Dari segi kandungan nutrisi, sebenarnya tidak jauh berbeda.

Baca juga: Asam Manis Menyegarkan, Ini 6 Manfaat Cranberry Juice bagi Kesehatan

Namun, dari segi tampilan, bayam Brazil agak berbeda dengan bayam biasa. Bayam Brazil memiliki beberapa ciri khas, yaitu:

• Daunnya bulat melingkar, hijau di tengah, dan berkerut
• Bunganya kecil dan berwarna putih
• Biasanya membentuk gundukan dengan tinggi 30 cm
• Biasanya tumbuh di daerah subtropis dan tropis

Bayam yang biasa ada di pasar berasal dari Persia Kuno dan tumbuh subur dengan baik di iklim sedang/dingin tetapi rentan terhadap hama.

Namun, bayam Brazil dapat tumbuh di bawah sinar matahari penuh atau teduh, tahan terhadap panas tinggi dan hama.

Meskipun dapat mentolerir kekeringan, sayuran ini tumbuh paling baik bila rutin disiram.

Selain itu, bayam Brazil tumbuh dari stek. Setelah stek direndam dalam wadah air yang dangkal, akar akan muncul dalam 3-4 hari.

Moms kemudian dapat memindahkannya ke pot atau pengaturan aquaponik yang lebih baik karena tumbuh dengan baik di air.

Nah, itulah penjelasan tentang manfaat bayam Brazil bagi kesehatan dan perbedaannya dengan bayam biasa. Setelah Moms sudah tahu, lebih pilih makan bayam yang mana?

Saatnya mencoba konsumsi bayam Brazil!