ADVERTISEMENT

RESEP & MAKANAN
17 Juni 2022

5 Resep Ayam Fillet, Cocok untuk Menu Keluarga, Coba Buat Ayam Fillet Teriyaki, Moms!

Pakai potongan dada atau paha untuk rasa lebih juicy ya, Moms!
Artikel ditulis oleh Dresyamaya Fiona
Disunting oleh Aprillia

Sepertinya hampir setiap orang menyukai menu ayam fillet. Rasanya yang empuk dan olahan tanpa tulang ini tentu menjadi menu andalan Moms untuk Si Kecil.

Ternyata, cara membuat ayam tanpa tulang ini terbilang mudah, Moms.

Selain mudah, ini juga ,menjadi salah satu olahan yang bisa disantap kapan saja. Baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam sekalipun.

Yuk, intip kumpulan olahan resep dalam cara membuat ayam fillet, Moms. Ajak Si Kecil juga untuk masak bersama-sama ya!

Baca Juga: 5 Resep Tekwan Ikan Khas Palembang yang Gurih, Kenyal, dan Mudah Dibuat

Resep Ayam Fillet

Biasanya, ayam fillet memakai potongan dada ayam untuk rasa yang lebih nikmat. Katanya, ini bagian paling juicy untuk disantap, Moms.

ADVERTISEMENT

Penasaran bagaimana cara membuat olahan ayam fillet? Yuk, simak bersama di bawah ini.

1. Resep Ayam Fillet Teriyaki

Foto: cookpad/annisa_shbrn
Siap dalam 40 menit
Sajian 3 porsi

Teriyaki adalah salah satu saus olahan yang paling pas untuk membuat ayam fillet.

Rasanya yang manis membuat daging ayam terasa lebih nikmat, lho!

Berikut ini cara membuatnya:

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 500 gr ayam fillet
  • 1 butir telur
  • 200 gr tepung terigu

Bahan Marinasi

  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1/2 sdt garam
  • Lada bubuk secukupnya

Saus pelapis

  • 5 sdm saus teriyaki
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin

Cara membuat:

  1. Marinasi ayam fillet dengan bahan marinasi selama 15 menit lamanya.
  2. Tambahkan telur dan tepung pada ayam, kemudian aduk merata.
  3. Goreng ayam dengan api sedang.
  4. Tiriskan olahan daging ayam yang sudah matang.
  5. Campurkan ayam fillet yang sudah kering ke saus pelapis, aduk merata.
  6. Ayam fillet saus teriyaki siap disajikan.

2. Resep Ayam Fillet Saus Tiram

Foto: cookpad/rhee_vemberiani
Siap dalam 1 jam
Sajian 3 porsi

Moms, yuk coba bikin resep ayam fillet saus tiram untuk Si Kecil.

Saus tiram identik dengan rasa asam manis yang cocok untuk berbagai olahan menu makanan. Baik untuk menu seafood ataupun ayam sekalipun.

Ini bahan dan langkah membuatnya.

Bahan-bahan

  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm maizena / tepung sagu
  • 1 bh bawang bombay (iris)
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 1 ruas jahe (iris)
  • 1 bh bawang prei / daun bawang (iris)
  • 2 bh cabai merah / paprika (iris)
  • 2 bh cabai hijau / paprika (iris)
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 btr putih telur
  • Air secukupnya
  • Garam, lada, dan bawang putih bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Marinasi ayam dengan garam, lada dan bawang putih bubuk. Diamkan sebentar lalu tambahkan sedikit putih telur, aduk rata.
  2. Gulingkan ayam di campuran tepung terigu dan maizena, goreng hingga berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan lalu sisihkan
  3. Tumis bawang, cabai, jahe hingga harum.
  4. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata dan biarkan sampai saus berbuih lalu tuang sedikit air dan beri bumbu, aduk rata juga koreksi rasa.
  5. Masukkan ayam lalu aduk sampai semua tercampur rata. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang prei.
  6. Ayam fillet saus tiram siap disajikan.

3. Resep Ayam Fillet Crispy

Foto: cookpad/marselinasiagian1
Siap dalam 50 menit
Sajian 2 porsi

Ingin resep olahan yang lebih praktis? Yuk, coba buat resep ayam fillet cripsy satu ini, Moms!

Terbilang mudah dan anak-anak tentu akan menyukainya.

Bisa dipadukan dengan saus andalan Moms di rumah, lho!

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 200 gr ayam fillet
  • 1 cup terigu protein sedang
  • 2 sdm tepung maizena

Bahan Marinasi:

  • 1 butir telur
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm santan
  • 1 sdt bawang putih halus
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan ayam fillet, campur dengan semua bumbu marinasi. Kemudian rendam minimal 30 menit untuk bumbu yang lebih meresap.
  2. Campur terigu dan maizena ke dalam olahan.
  3. Masukkan ayam fillet ke adonan tepung kering, lalu goreng.
  4. Tunggu sampai matang dan siap disajikan.

4. Resep Ayam Fillet Goreng Mentega

Foto: cookpad/5699646
Siap dalam 1 jam
Sajian 4 porsi

Moms, olahan goreng mentega ini juga tak kalah lezat, lho!

Akan cocok untuk menu makan siang Si Kecil di rumah dengan rasa yang manis dan tidak pedas.

Praktis dan tak memakan waktu lama!

Bahan-bahan

Bahan Utama:

  • 250 gr ayam fillet bagian dada

Bahan Marinasi Ayam:

  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Saus tiram secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Telur secukupnya

Tepung Balur Ayam:

  • 100 gr terigu
  • 2 sdm maizena
  • Garam secukupnya
  • Kaldu secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Saus Mentega:

  • 3 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang bombay
  • Kecap manis secukupnya
  • Saus tiram secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • Minyak wijen secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm kecap inggris

Cara membuat:

  1. Marinasi ayam sekitar 15 menit.
  2. Baluri ayam dengan tepung balur, lalu goreng di minyak panas dengan api yang kecil hingga matangnya merata.
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega lalu masukkan saus yang telah dicampurkan.
  4. Tambahkan air secukupnya, koreksi rasa, campurkan ayamnya ke saus lalu aduk rata.
  5. Ayam fillet goreng mentega siap disajikan.

5. Resep Ayam Fillet Panggang Madu

Foto: cookpad/sari_dewanto03
Siap dalam 1 jam
Sajian 6 porsi

Ingin membuat resep menu untuk porsi satu keluarga? Moms bisa mencoba olahan ayam fillet panggang satu ini.

Ayam panggang madu terbilang lezat dan cocok untuk anak-anak.

Bahannya juga mudah didapat. Ikuti resepnya berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

  • 500 gr fillet ayam paha

Bumbu Marinasi:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdt kecap manis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm saus tomat
  • 3 sdm madu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk

Taburan:

  • Wijen sangrai secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan fillet ayam. Pakai bagian paha ayam untuk rasa lebih juicy.
  2. Siapkan bumbu marinasinya.
  3. Campurkan semua bahan saus. Masukkan ayam fillet ke saus dan rendam selama 30 menit atau lebih.
  4. Siapkan wajan teflon. Oles sedikit minyak. Lalu panggang ayam fillet sampai matang sambil dioles-oles bumbu sausnya.
  5. Setelah matang, maka siap disajikan.

Bagaimana Moms, tertarik untuk mencoba kumpulan resep di atas untuk menu makan Si Kecil? Selamat mencoba di rumah, ya!

  • https://cookpad.com/id/resep/15367716-ayam-fillet-teriyaki-simple
  • https://cookpad.com/id/resep/15344291-tumis-ayam-fillet-saos-tiram
  • https://cookpad.com/id/resep/15297613-ayam-fillet-goreng-mentega?ref=search&search_term=ayam%20fillet%20goreng%20mentega
  • https://cookpad.com/id/resep/15377985-crispy-chicken-fillet-ayam-fillet-crispy
  • https://cookpad.com/id/resep/14342312-fillet-ayam-panggang-madu

Sebelumnya

5 Resep Ayam Bakar Teflon, Rasanya Legit Menggigit
Defara Millenia • 17 Jun 2022

Selanjutnya

Tak Hanya Pizza, Ini 12 Makanan Khas Italia yang Tak Kalah Lezat
Adeline Wahyu • 18 Jun 2022

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

Artikel Terkait
Artikel Pilihan Editor

ADVERTISEMENT