Cara Membersihkan Cumi agar Bebas Bau Amis, Yuk Coba!

2. Buang Bagian Kantung Tinta

Cara membersihkan cumi besar selanjutnya yakni buang bagian kantung tinta yang berada di bawah rahang cumi.

Ketika membersihkan bagian ini, Moms juga harus hati-hati.

Jika Moms berhasil menarik bagian kepala cumi hingga terlepas, biasanya akan terlihat kantung kecil berisi tinta hitam.

Moms hanya perlu menarik secara perlahan dan membuangnya.

Nah, jika kantung tinta hitam tidak sengaja pecah dan berhamburan keluar, Moms tidak perlu panik.

Moms dapat membersihkannya dengan air mengalir hingga bersih.

Baca Juga: 12+ Menu Masakan Sehari-hari agar Tidak Bosan, Ini Resepnya!

3. Potong Bagian Tentakel

Apabila hanya ingin mengolah bagian badan cumi untuk dijadikan cumi ring goreng atau topping nasi goreng seafood, Moms bisa membuang bagian tentakelnya.

Namun, jika tidak pun tidak apa-apa karena tentakel cumi dapat dimakan dan diolah dengan lezat.

Cara memotong tentakel cumi cukup mudah, yaitu potong menggunakan pisau dan potong lurus ke bawah.

4. Buang Paruh dan Tulang Rawan

Cara membersihkan cumi besar selanjutnya adalah buang paruh dan tulang rawan cumi.

Cara ini diperlukan apabila Moms ingin mengolah bagian tentakelnya.

Paruh dan tulang rawan cumi terletak di bawah dasar bagian tentakel.

Selain itu, Moms juga perlu membuang tulang rawan cumi yang berwarna transparan.

Tulang ini tidak bisa dimakan dan harus dibuang.

Untuk membuang bagian tersebut, Moms bisa memegang kembali tubuh cumi, lalu tarik tulang rawan tersebut secara perlahan cukup menggunakan jari saja.

5. Buang Membran Kulit Cumi

Cara membersihkan cumi besar selanjutnya adalah membuang membran kulit cumi yang berwarna dan berbintik gelap.

Moms, sebenarnya bagian ini bisa dikonsumsi.

Namun, kebanyak hidangan cumi di restoran maupun rumah makan, lebih memilih untuk membuat membran kulit cumi.

Hal ini agar penampilan cumi saat diolah menjadi lebih menarik.

Cara membuang membran kulit cumi juga mudah, Moms cukup melepaskannya saja dengan tangan.

Baca Juga: 10 Ciri-Ciri Ikan Segar untuk Dimasak, Awas Keliru!

6. Cuci dengan Air Mengalir

Moms, setelah bagian membaran kulit dihilangkan, cara membersihkan cumi yang terpenting yakni membersihkannya menggunakan air mengalir.

Jika masih ada tinta hitam yang menempel atau sisa jeroan yang tertinggal, Moms bisa membersihkannya menggunakan jari hingga hilang.

7. Hilangkan Bau Amis

Cara membersihkan cumi selanjutnya adalah menghilangkan bau amis.

Moms bisa menggunakan beberapa cara, salah satunya asam jawa dan garam.

Asam jawa diyakini lebih ampuh menghilangkan bau amis pada cumi besar dibandingkan menggunakan jeruk nipis, cuka, dan lemon.

Caranya cukup mudah, Moms hanya perlu mencampurkan asam jawa dan garam.

Kemudian, aduk merata dan lumuri cumi dengan asam jawa yang telah tercampur garam.

Jangan lupa, sambil diremas-remas hingga merata. Biarkan sekitar 20 menit dan bilas kembali dengan air mengalir hingga bersih.

Baca Juga: 5 Resep Kepiting, Ada Kepiting Saus Padang, Asam Manis, dan Saus Tiram!

Nah, itu dia Moms cara membersihkan cumi asin dan besar yang baik dan benar.

Setelah mengikuti cara di atas, Moms tidak perlu khawatir lagi salah mengolah cumi.

Semoga cara membersihkan cumi asin dan besar membantu Moms, ya!