Perbedaan Kadaluarsa, Expired Date, Best Before, dan Use by Date

Ketika membeli suatu produk makanan, apakah Moms mengecek tanggal kadaluarsa produk tersebut lebih dulu?

Biasanya tanggal kadaluarsa produk tertulis di bagian belakang dan di ujung bawah.

Mengetahui tanggal kedaluwarsa produk adalah hal yang penting.

Dengan begitu, Moms tahu kapan sebaiknya mengonsumsi produk tersebut sebelum jatuh tanggal kadaluarsa.

Nah, apabila produk yang Moms beli ternyata sudah melewati tanggal kadaluarsa maka sebaiknya tidak dimakan atau dikonsumsi karena berisiko keracunan.

Umumnya, tanggal kedaluwarsa ini banyak ditemukan di produk-produk makanan seperti susu, roti, hingga mi dan tepung.

Biasanya, istilah kadaluarsa ini ditulis menggunakan bahasa expired 'exp', tanggal kedaluwarsa juga ditulis dengan istilah expired date, best before, best by, atau best if used by.

Mungkin Moms bertanya-tanya, lalu apa perbedaan expired date dan best before? Dan apakah hal ini mempengaruhi tanggal kedaluwarsa makanan yang Moms beli?

Nah, dalam artikel ini akan dibahas lebih lanjut tentang perbedaan expired date dan best before dan pengertian keduanya. Yuk simak penjelasannya berikut ini!

Baca Juga: 8 Produk Skincare yang Dibutuhkan oleh Bayi

Perbedaan Expired Date dan Best Before

Expired date dan best before merupakan patokan bagi konsumen dalam mengkonsumsi makanan dan minuman.

Tujuannya agar konsumen terhindar dari keracunan makanan yang berdampak terhadap kesehatan.

Biasanya expired date dan best before tercantum dalam produk olahan bahan makanan seperti sarden, susu formula bayi, mie instan dan sebagainya.

Sebagaimana telah dijelaskan sebelumnya, meskipun expired date dan best before memiliki tujuan yang sama akan tetapi pemaknaan expired date dan best before memiliki perbedaan dalam pemaknaannya.

Dilansir dari Canadian Institute of Food Safety, expired date berkaitan dengan tanggal hilangnya nutrisi dari sebuah makanan atau produk yang akan dikonsumsi.

Sementara itu, best before berkaitan dengan durasi lamanya makanan atau suatu produk yang tahan lama dapat dikonsumsi.

Berikut lima perbedaan expired date dan best before:

Baca Juga: 3 Tips Aman Belanja ke Supermarket Selama Pandemi

1. Hanya 5 Jenis Produk yang Memiliki Expired Date yang Sebenarnya

Beberapa produk yang melampirkan tanggal kedaluwarsa atau expired date ialah susu formula, suplemen nutrisi, pengganti makanan, diet cair yang diformulasikan, dan makanan yang diformulasikan untuk diet rendah energi yang dijual oleh apoteker.

Sementara itu, semua jenis makanan yang dapat bertahan hingga 90 hari atau kurang menggunakan label 'best before'.

Ini merupakan cara industri untuk menjamin rasanya sebagaimana mestinya dan akurat secara nutrisi pada labelnya.

2. Best Before Date Hanya Berlaku untuk Paket yang Belum Dibuka

Meskipun label best before digunakan untuk melabeli mengetahui umur makanan, tapi label ini tidak lagi berlaku setelah paket dibuka, artinya hitungan mundur hingga tegukan terakhir susu tidak sesuai dengan label yang tertera.

Karena makanan memiliki peluang lebih tinggi untuk terkontaminasi setelah paket dibuka, maka label ini sebaiknya digunakan sebagai patokan ketika Moms membeli produk tersebut.

3. Masih Bisa Mengonsumsi Makanan yang Meskipun Sudah Melewati Tanggal 'Best Before Date'

Hanya karena makanan yang Moms beli sudah melewati tanggal 'best before date' bukan berarti harus dibuang.

Susu dan yogurt dapat dikonsumsi dengan aman hingga satu minggu setelah best before.

Tetapi pastikan untuk menggunakan akal sehat saat mengonsumsi makanan apa pun yang melewati tanggal yang tertera.

Selalu ingat pepatah: jika ragu, buang saja.

Baca Juga: 12 Cara Atasi Keracunan Makanan Basi Dengan Bahan Alami