10 Makanan khas Filipina, Ada Makanan Ekstrem Moms!

6. Pancit Palabok

Makanan khas Filipina selanjutnya adalah pancit palabok, yaitu hidangan mi nasi yang tipis dengan saus seafood yang terbuat dari daging kepiting dan ikan asap.

Makanan ini dihidangkan dengan topping udang, telur, dan bawang goreng.

Nama "Palabok" dalam bahasa Filipina berarti hiasan, yang merujuk pada berbagai topping yang digunakan dalam hidangan ini.

Cara membuat pancit palabok biasanya melibatkan dua tahap utama, yaitu pembuatan saus dan pembuatan topping.

Proses persiapan dan memasaknya biasanya tidak memakan waktu lebih dari 45 menit.

Setelah saus dan topping selesai dibuat, mi nasi dimasak dan disajikan di piring saji. Kemudian, saus dituangkan di atas mi nasi dan dihiasi dengan topping.

Selain itu, pancit palabok dapat disimpan dalam lemari es dan dipanaskan kembali di microwave atau di atas kompor.

Hidangan ini sering disajikan bersama dengan makanan lain seperti kue beras puto, lumpiang Shanghai, dan minuman bersoda.

Baca Juga: Sinopsis Vigilante, Aksi Balas Dendam Nam Joo Hyuk!

7. Kwek Kwek

Makanan khas Filipina selanjutnya adalah kwek kwek yang merupakan makanan ringan atau jajanan.

Hidangan ini dibuat dengan cara merebus telur bebek, kemudian melapisi mereka dengan tepung krispi dan menggoreng hingga menjadi garing dan renyah.

Tepung krispi yang digunakan memberikan tekstur yang istimewa pada hidangan ini, Moms.

Jajanan kwek kwek ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai pinggiran jalan di Filipina, terutama saat acara pasar malam atau festival lokal

Masyarakat lokal sering memilih kwek kwek sebagai camilan ringan sebelum menyantap makanan utama.

Dengan citarasa yang unik, kwek kwek adalah salah satu camilan yang wajib dicoba bagi siapa pun yang mengunjungi Filipina, Moms!

8. Halo-halo

Halo-halo adalah hidangan penutup yang terdiri dari es serut yang dicampur dengan berbagai macam bahan tambahan.

Kata "halo" dalam bahasa Filipina memang berarti "campur," dan hidangan ini mendapatkan namanya karena berbagai bahan yang dicampurkan ke dalamnya.

Halo-halo biasanya disajikan dalam mangkuk atau gelas tinggi dengan lapisan es serut di bagian atas dan berbagai bahan tambahan di bagian bawah.

Bahan tambahan yang biasa digunakan termasuk:

• Kolang-kaling (kaong)
• Pisang
• Nata de coco
• Kelapa kopyor (makapuno)
• Pacar cina
• Berbagai jenis kacang-kacangan dan umbi yang dimasak manis
• Buah-buahan segar atau dimasak dengan gula
• Jagung manis dari kaleng
• Pinipig
• Puding karamel
• Jeli berwarna, dan lainnya.

Sebelum es serut ditambahkan, kacang-kacangan biasanya diletakkan di dasar gelas atau mangkuk.

Di atas es serut, biasanya dituangkan susu kental manis atau susu evaporasi, dan kadang-kadang diberi es krim vanila.

9. Buko Pandan

Makanan khas Filipina selanjutnya adalah buko pandan yang juga merupakan makanan penutup.

Makanan ini berasal dari bahan utama kelapa dan pandan, yang memberikan citarasa yang khas.

Teksturnya hampir menyerupai puding, tapi lebih lembut dan lezat.

Dalam buko pandan, Moms juga akan menemukan agar-agar dan parutan keju yang menambahkan cita rasa dan tekstur yang menarik.

Untuk sentuhan akhir, bagian atasnya biasanya disiram dengan susu kental manis yang menambah rasa manis.

Baca Juga: Sinopsis Twinkling Watermelon, Perjalanan Anak SMA ke Masa Lalu

10. Kamaro

Makanan khas Filipina yang terakhir adalah kamaro.

Kamaro adalah makanan tradisional dari Filipina yang mungkin tidak terlalu dikenal di luar negara tersebut.

Makanan ini terbuat dari belalang sawah yang digoreng. Kamaro berasal dari Pampanga, sebuah provinsi di Luzon yang terkenal dengan masakan tradisionalnya yang unik dan lezat.

Belalang sawah yang digunakan dalam Kamaro biasanya ditangkap di sawah atau ladang.

Mereka kemudian dibersihkan dan biasanya direbus sebentar sebelum digoreng hingga renyah.

Proses memasak ini tidak hanya membuat belalang menjadi renyah tetapi juga menghilangkan rasa pahitnya.

Saat menggoreng, bumbu seperti bawang putih, cuka, garam, dan kadang-kadang gula ditambahkan untuk memberikan rasa.

Hasilnya adalah camilan yang renyah dan gurih, dengan sedikit rasa asam dari cuka yang menambahkan kedalaman rasa.

Makanan ini adalah contoh dari keberagaman kuliner Filipina dan bagaimana sumber makanan lokal dimanfaatkan dengan cara yang kreatif, Moms.

Makanan serangga seperti Kamaro juga dianggap sebagai sumber protein yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.

Itulah daftar makanan khas Filipina yang populer. Mana makanan yang ingin Moms coba?