Scroll untuk melanjutkan membaca

GIZI
10 Desember 2021

7 Manfaat Telur Angsa yang Sayang Jika Moms Lewatkan

Telur angsa kaya akan nutrisi yang bisa memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan
7 Manfaat Telur Angsa yang Sayang Jika Moms Lewatkan

Banyak orang yang tidak tahu manfaat telur angsa. Ini karena telur angsa lebih jarang dikonsumsi ketimbang telur ayam, telur bebek, atau telur burung puyuh.

Selain kaya nutrisi, telur merupakan sumber nutrisi yang bisa didapat dengan mudah di pasar dengan harga yang cukup terjangkau.

Seperti jenis telur lainnya, Mom dan Dads juga bisa menyajikan telur angsa dengan cara yang sama, misalnya dibuat telur mata sapi atau dadar telur.

Kandungan Gizi Telur Angsa

manfaat telur angsa

Foto: manfaat telur angsa (https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.thekitchn.com%2Fa-giant-among-eggs-goose-eggs-ingredient-spotlight-176552&psig=AOvVaw32dtVUmuFsyNhi7Zze6kJi&ust=1638802919320000&source=images&cd=vfe&ved=0CAsQjRxqFwoTCJjC7OD2zPQCFQAAAAAdAAAAABAD)

Sumber: Kitchn.com

Angsa tidak hanya dimanfaatkan dagingnya saja. Telurnya juga bisa Moms dan Dads nikmati sebagai menu sarapan, sama seperti halnya telur ayam, telur bebek, atau telur puyuh.

Bila diperhatikan, ukuran telur angsa lebih besar 3 kali lipat daripada telur ayam, dan cangkangnya pun jauh lebih keras.

Menurut United States Department of Agriculture, telur angsa aman untuk dikonsumsi, dan kebanyakan orang menyebut bahwa rasa telur ini lebih kuat dibanding telur ayam.

Berikut ini adalah berbagai kandungan nutrisi dari satu telur angsa atau setara dengan 144 gram telur.

  • Natrium: 372 mg
  • Total karbohidrat: 1,8 gram
  • Lemak: 26 gram
  • Protein: 19 gram.
  • Kolesterol: 1149,12 mg
  • Vitamin D: 2,3 mcg
  • Kalium: 284 mg
  • Kalsium: 8,2 mg
  • Zat besi: 4,9 mg
  • Fosfor: 279.36 mg
  • Vitamin A: 285.12 mcg
  • Vitamin B12: 5.49 mcg
  • Vitamin E: 2,69 mg
  • Kolin: 283.5 mg

Baca juga: 4 Resep Olahan Telur Rebus yang Lezat dan Bergizi

Manfaat Telur Angsa untuk Kesehatan

Telur kampung rendah kalori.jpeg

Foto: Telur kampung rendah kalori.jpeg (https://www.womenshealthmag.com/food/g22814518/egg-recipes-for-breakfast/)

Sumber: Orami Photo Stock

Sangat beragam bukan kandungan nutrisi telur angsa? Itulah sebabnya, manfaatnya bagi tubuh juga sangat banyak. Lebih jelas, mari bahas satu per satu manfaatnya.

1. Memasok Energi Tubuh dan mengendalikan Berat Badan

Telur angsa kaya akan protein. Nutrisi ini bisa membantu memasok energi bagi tubuh. Ditambah dengan kandungan karbohidrat dan lemaknya yang juga tinggi.

Itu artinya, mengonsumsi telur angsa bisa membuat Moms dan Dads terus berenergi dalam menjalani aktivitas harian.

Di samping itu, asupan protein yang tinggi juga bisa membantu mempertahankan berat badan yang ideal.

2. Menyehatkan Tulang

Vitamin D paling banyak didapat dari sinar matahari. Pilihan makanan yang mengandung vitamin D sangatlah terbatas.

Agar kebutuhan vitamin ini tercukupi, Moms dan Dads bisa memilih mengonsumsi telur angsa.

Kandungan vitamin D, fosfor, dan kalsium pada telur angsa dapat membangun dan menjaga tulang tetap sehat.

Ini karena tubuh hanya bisa menyerap kalsium, yakni salah satu nutrisi penting untuk tulang, jika ada vitamin D.

Terpenuhinya asupan vitamin D bisa mencegah osteoporosis (pengeroposan tulang) di kemudian hari.

Baca juga: 5+ Manfaat Telur Kampung untuk Kesehatan, Salah Satunya Mencegah Degenerasi Makula!

3. Menjaga Kelancaran Banyak Proses di Tubuh

Telur angsa mengandung kolin dan berbagai mineral yang dibutuhkan tubuh.

Manfaat telur angsa dari kolin adalah membuat asetilkolin, yakni neurotransmitter penting yang terlibat dalam memori, gerakan otot, mengatur detak jantung, dan fungsi dasar lainnya.

Kolin dengan nutrisi lainnya membantu proses sintesis DNA, meningkatkan metabolisme, sekaligus membantu menghilangkan kolesterol dari hati.

4. Mengontrol Tekanan Darah

tekanan darah rendah.jpg

Foto: tekanan darah rendah.jpg

Meskipun natrium (garam) erat kaitannya dengan risiko hipertensi dan penyakit jantung, mineral ini sebenarnya tidak selalu memberikan dampak buruk.

Tubuh tetap membutuhkan natrium untuk mengontrol tekanan darah sekaligus menjaga otot dan saraf bekerja dengan normal.

Fungsi ini akan berjalan dengan baik jika tubuh juga memiliki cukup kalium. Itu artinya, kedua mineral ini saling bekerja sama dalam menjalankan fungsinya.

Asupan natrium dan kalium juga menjaga keseimbangan elektrolit dan cairan dalam tubuh.

Nah, kesemuanya ini merupakan manfaat telur angsa yang bisa Moms dan Dads dapatkan.

5. Membentuk Hemoglobin dan Sel Darah Merah

Zat besi pada telur angsa dapat membantu tubuh dalam membentuk hemoglobin, yakni protein yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Sementara vitamin B12 bertugas untuk membentuk sel darah merah.

Bila kadar hemoglobin normal, sel darah merah dapat membawa oksigen yang dibutuhkan sel dengan baik.

Sebaliknya, jika tubuh kekurangan hemoglobin, risiko anemia defisiensi zat besi akan meningkat.

Begitu juga jika tubuh kekurangan sel darah merah, anemia pernisiosa bisa terjadi.

Anak-anak, wanita hamil, dan wanita yang sedang menstruasi membutuhkan zat besi lebih banyak.

Oleh karena itu, telur angsa bisa jadi menu makanan kaya zat besi yang menyehatkan.

Baca juga: 7 Cara Membuat Masker Putih Telur Berdasarkan Masalah Kulit

6. Melindungi Kesehatan Kulit

Selain rutin menggunakan produk skincare, kesehatan kulit juga bisa Moms jaga dengan mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin E, seperti telur angsa ini.

Manfaat telur angsa ini didapat dari sifat antioksidan vitamin E yang mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan kulit akibat radikal bebas.

7. Meningkatkan Sistem Imun

Di masa pandemi seperti ini, Moms dan Dads harus menjaga kestabilan sistem imun agar tidak mudah tertular penyakit.

Selain dengan tidur cukup dan olahraga rutin, mengonsumsi makanan yang kaya vitamin A juga diperlukan.

Ini karena vitamin A membantu pertahanan alami tubuh terhadap ancaman penyakit dan infeksi.

Tips Aman Mengonsumsi Telur Angsa

manfaat telur ayam kampung

Foto: manfaat telur ayam kampung (healthline.com)

Walaupun manfaatnya sangat melimpah, konsumsi telur angsa tidak boleh berlebihan. Pasalnya, kandungan kolesterol dan natriumnya cukup tinggi.

Terlebih jika Moms dan Dads punya kadar kolesterol tinggi atau hipertensi. Kedua asupannya perlu dibatasi.

Tanyakan pada dokter, seberapa aman telur angsa boleh Moms dan Dads konsumsi.

Tubuh memang memerlukan kolesterol, tapi tidak dalam jumlah banyak.

Asupan kolesterol sendiri tidak hanya berasal dari telur angsa, tapi juga dari makanan lain.

Oleh karena itu, Moms dan Dads perlu memperhatikan seberapa banyak asupannya makanan yang tinggi kolesterol ini.

  • https://www.livestrong.com/article/528020-nutritional-stats-on-chicken-eggs-vs-goose-eggs/
  • https://www.nutritionvalue.org/Goose_egg%2C_cooked_31202000_nutritional_value.html
  • https://ask.usda.gov/s/article/Are-goose-eggs-safe-to-eat
  • https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-d/art-20363792
  • https://www.healthline.com/nutrition/what-is-choline#functions
  • https://www.msdmanuals.com/home/hormonal-and-metabolic-disorders/electrolyte-balance/overview-of-sodiums-role-in-the-body
  • https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/potassium/
  • https://medlineplus.gov/iron.html
  • https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-b12/
  • https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/skin-health/vitamin-E