8 Minuman Khas Jawa Barat yang Wajib Dicoba selain Bandrek!

7. Lahang

Mengutip dari Budaya Indonesia, lahang adalah minuman khas Indonesia yang dibuat dari rasa manis, nira, dan segar adalah ciri khas minuman ini.

Lahang bisa diperoleh dari sadapan pohon aren Moms, yakni bagian bunga jantannya.

Para petani biasanya berangkat lebih awal untuk menyadap aren agar kesegarannya terjaga.

Konon katanya, bunga jantan pohon aren ini jika terlambat menyadap maka bisa berubah jadi tuak atau cuka.

Menyadap nira dari bunga jantan tidak mudah, Moms.

Beberapa lama sebelum disadap, ijuk yang melekat di tongkol bunga jantan dan pelepah yang menghalangi tongkol harus dibersihkan terlebih dahulu.

Lahang sendiri memiliki rasa manis dan segar seperti minuman isotonik.

Selain itu, lanang dipercaya memiliki sejumlah khasiat, seperti melancarkan ASI, melancarkan pencernaan, menurunkan demam, dan sebagainya.

Kandungannya kaya akan manfaat, mulai dari vitamin C, vitamin A, karbohidrat, protein, hingga asam amino alami.

Baca Juga: Kaleidoskop 2021: 5 Resep yang Paling Banyak Dicari, Pecinta Kuliner Wajib Tahu!

8. Es Tapai Bakung

Es tape ketan Bakung adalah minuman khas yang berasal dari Desa Bakung, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat.

Minuman ini terbuat dari ketan yang sudah difermentasi.

Lalu, diberikan air yang sudah dicampur dengan daun katuk sebagai pewarna alami serta pemanis rasa.

Rasa manis yang bercampur asam ini adalah hasil dari ketan yang difermentasi.

Jadi, bisa menambah cita rasa unik pada minuman ini, Moms.

Waktu fermentasi ketan dilakukan selama 4 jam.

Selain aromanya yang khas, harganya terjangkau, yaitu hanya Rp2.000 per bungkus.

Untuk tulah, minuman ini menjadi minuman andalan bagi warga Cirebon saat berbuka puasa.

Gimana Moms daftar minuman khas Jawa Barat tadi?

Benar-benar menggugah selera banget kan?

Jadi, mana nih minuman yang tidak sabar untuk dicoba Yuk, share di kolom komentar, ya!