Home & Living

27 Juni 2021

21+ Peralatan Dapur Paling Esensial dan Wajib Ada, Sudah Punya?

Pilih yang estetik agar makin semangat memasak
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Waritsa Asri
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Daftar isi artikel

“Dapur saya kecil tetapi saya terobsesi dengan peralatan dapur untuk kebutuhan, apa saja yang harus saya miliki atau apakah saya berlebihan memiliki peralatan dapur yang ada saat ini?” ini bisa menjadi adalah gambaran ketika Moms tengah berbelanja kebutuhan peralatan dapur tepatnya di rak-rak perlengkapan di supermarket ataupun saat belanja online.

Tentunya, saat Moms sedang menyiapkan dapur untuk pertama kali atau perlu mengganti beberapa peralatan dapur adalah langkah pertama agar bisa menyantap makanan yang enak untuk keluarga. Tak sekadar membeli, peralatan dapur menjadi sebuah investasi untuk memudahkan aktivitas dapur yang menyenangkan serta memudahkan Moms nantinya.

Meskipun dunia dapur selalu hadir dengan gadget dapur yang rapi, trendi, dan menarik, bukan berarti Moms harus membeli semua peralatan dapur agar bisa memasak dengan baik. Faktanya, alat paling dasar adalah semua yang Moms butuhkan untuk mulai memasak makanan lezat.

Peralatan Dapur

Yang Moms butuhkan adalah mempertajam keterampilan memasak dan mengisi laci dengan benar. Berikut ini beberapa rekomendasi peralatan dapur dari editor makanan, Rick Martinez, yang bisa jadi sebenarnya Moms butuhkan:

1. Penggorengan atau Wajan Anti Lengket

Non Sticky Pan

Foto: Freepik

Setiap rumah tangga membutuhkan wajan anti lengket untuk peralatan dapur karena telur dan pancake palinng baik dibuat di atas permukaan antilengket. Selain itu, wajan ini bisa menjadi serbaguna yang dapat digunakan untuk membakar daging, menumis sayuran, dan membuat saus. Namun, berhati-hatilah saat menggunakan alat non-abrasif di permukaan wajan antilengket ini. Belilah dua set potong memungkinkan Moms memiliki dua ukuran dan memungkinkan untuk memasak dua hal pada saat yang bersamaan.

2. Saucepan

Saucepan

Foto: Freepik

Saucepan sebagai peralatan dapur sangat cocok digunakan saat Moms perlu memasak sesuatu dengan cairan, seperti pasta, sop sayuran, saus atau kacang-kacangan yang membutuhkan untuk dididihkan. Panci berukuran 4 liter mudah digerakkan dan ditangani, dan sangat bagus untuk memasak makanan untuk 1 atau 4 orang dilansir dari BBC Good Food.

3. Pisau

Pisau

Foto: Freepik

Jika Moms memasak, tentu akan menggunakan peralatan dapur seperti pisau. Jika Moms memiliki dana lebih dan tempat untuk satu pisau, maka belilah pisau koki. Moms akan menggunakan pisau ini untuk 90 persen persiapan makanan. Jadi, belilah yang bagus dan rawatlah.

Baca Juga: 5 Tips Mudah Merawat Peralatan Dapur Dari Plastik

4. Sendok Pengukur

Sendok Pengukur

Foto: Freepik

Satu set sendok pengukur sebagai peralatan dapur ini penting terutama untuk menyendok rempah-rempah dan bumbu kering. Carilah sendok pengukur yang magnetis dan masukkan ke dalam stoples bumbu, dan keduanya akan saling menempel sehingga Moms tidak perlu khawatir kehilangan sendok teh.

5. Gelas Ukur

Gelas ukur

Foto: Freepik

Gelas ukur amat penting dalam peralatan dapur jika Moms kerap membuat kue atau roti. Gelas ukur juga cocok untuk digunakan untuk memasak sehari-hari.

6. Blender

Blender

Foto: Freepik

Blender adalah alat penting bagi mereka yang perlu mencampur saus, jus, atau sup. Jangan bingung dengan pengolah makanan, manfaat utama blender adalah kemampuannya untuk "mencampurkan" dua atau lebih bahan menjadi satu. Motornya umumnya kurang bertenaga dibandingkan pengolah makanan, dan bilahnya kurang tajam, sehingga blender lebih baik digunakan dengan cairan dan es.

Baca Juga: Ini Dia 5 Bahan Alami Untuk Membersihkan Peralatan Dapur

7. Food Prosessor

Food Prosessor

Foto: Freepik

Peralatan dapur yang harus dimiliki selanjutnya adalah food prosessor. Dengan alat ini, Moms bisa dengan mudah merobek keju blok atau irisan pepperoni. Moms juga bisa membuat mayones, selai kacang, atau krim kocok serta memotong atau mengiris sayuran dalam waktu singkat.

Food prosessor adalah peralatan dapur penting yang bisa menghemat banyak waktu, dan begitu Moms mulai menggunakannya, maka akan menemukan lebih banyak kegunaan untuk menghemat waktu dalam memasak.

8. Mixer

Mixer

Foto: Freepik

Setiap tukang roti tahu betapa melelahkannya mengaduk adonan roti atau adonan kue. Menurut taste of home, Mixer memudahkan untuk menggabungkan bahan basah dan kering, seperti tepung dan telur. Beberapa mixer dilengkapi dengan alat pengait adonan untuk menguleni.

9. Slow Cooker

Slow Cooker

Foto: Freepik

Slow cooker sangat membantu Moms untuk dapat menyiapkan makanan sebelum meninggalkan rumah di hari itu juga dan bisa menyelesaikannya pada saat tiba di rumah bahkan peralatan dapur ini juga cocok untuk Si Kecil saat memulai MPASI. Slow cooker memungkinkan makanan mendidih sepanjang hari atau malam untuk memberi keluarga makanan rumahan yang lezat.

10. Pengasah pisau

Pengasah pisau

Foto: Freepik

Setelah Moms memiliki pisau yang tepat, peralatan dapur ini harus dijaga agar tetap tajam. Pisau tumpul berbahaya bagi Moms dan makanan apa pun yang dipotong.

Baca Juga: 4 Peralatan Dapur yang Harus Rutin Dibersihkan

11. Talenan

Talenan

Foto: Freepik

Baiknya Moms memiliki dua talenan ideal satu untuk protein mentah dan satu untuk makanan matang serta porduksinya agar terhindari kontaminasi silang karena bisa sebabkan keracunan makanan. Untuk protein mentah, lebih baik menggunakan talenan plastik yang aman. Untuk makanan yang dimasak dan hasil bumi, papan potong plastik atau kayu bisa digunakan.

12. Spatula Silikon

Spatula Silikon

Foto: Freepik

Spatula silikon sangat penting untuk mengikis food processor atau bagian samping mangkuk, mengaduk frosting ke atas kue, atau melipat putih telur ke dalam adonan kue. Pastikan peralatan dapur terbuat dari silikon dan bukan karet, karena bisa berisiko meleleh di bawah panas tinggi. Jika membuat banyak makanan berbau bawang putih, Moms mungkin ingin memiliki spatula terpisah untuk memanggang manis saja.

13. Microwave

microwave

Foto: Freepik

Tidak ada peralatan dapur yang lebih disukai daripada oven microwave. Faktanya, bagi banyak orang, microwave adalah pelengkap peralatan dapur. Microwave memanaskan makanan dalam waktu kurang dari separuh waktu oven konvensional. Gelombang mikro mudah dioperasikan dan sangat tahan lama.

14. Whisker

Whisker

Foto: Freepik

Pengocok atau whisker berbahan logam yang kokoh tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Pilih pengocok berukuran sedang dengan pegangan yang pas di tangan Moms. Gunakan untuk mencampur bahan-bahan kering sebelum dipanggang, aduk telur untuk membuat frittata atau mengemulsi vinaigrette

Baca Juga: Apakah Aman Menghangatkan ASI di dalam Microwave?

15. Termometer Instan

Termometer instan

Foto: Freepik

Ditemukan di hampir setiap bagian daging supermarket atau dengan gadget dapur lainnya, termometer baca instan sangat penting untuk memastikan daging dan unggas dimasak dengan aman dan dilakukan sesuai keinginan Anda.

16. Sendok Kayu

Sendok Kayu

Foto: Freepik

Sendok kayu tidak mengikis permukaan memasak Anda dan akan bertahan selamanya. Hanya saja, jangan taruh di mesin pencuci piring! Pilih satu set sendok kayu yang bermacam-macam, seperti set berisi 6 buah ini, agar bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan.

17. Pengupas

Pengupas

Foto: Freepik

Saat menyiapkan dapur dengan bahan dasar, Moms harus memiliki alat pengupas yang bagus dan tajam untuk menghilangkan kulit sayuran, memarut keju, atau membuat pita sayuran.

Baca Juga: 5 Tips Mudah Membersihkan Alat Dapur Berbahan Stainless Steel

18. Penjepit

Penjepit

Foto: Freepik

Penjepit merupakan peralatan dapur yang tangan Moms. Foodal mengungkap tidak hanya digunakan untuk membalikkan potongan besar makanan, tetapi juga membantu memindahkan bahan-bahan di dalam wajan atau wajan tanpa risiko gosong.

19. Satu Set Prep Bowl

Satu set prep bowl

Foto: Freepik

Setiap dapur membutuhkan satu set prep bowl untuk membantu Moms mengatur semua bahan masakan. Jika Moms mendapatkan prep bowl yang bisa dilipat, Moms akan menghemat banyak ruang dan bila memilih meal prep bowl dengan penutup maka bisa juga berfungsi ganda sebagai piring saji.

20. Pembuka Kaleng

Pembuka Kaleng

Foto: Freepik

Pembuka kaleng adalah sesuatu yang tidak ingin Moms lupakan sebagai peralatan dapur yang penting. Kacang dan sayuran kalengan bisa dimasak dengan cepat dan merupakan makanan pokok yang enak di dapur, tetapi banyak hal juga datang dalam kaleng yang membutuhkan pembuka kaleng - santan, pasta kari, buah-buahan, tomat tumbuk, dan lainnya.

Baca Juga: Jangan Panik, Ini 9 Cara Untuk Mengatasi Kebakaran Di Dapur!

21. Citrus Juicer

Citrus Juicer

Foto: Freepik

Terkadang tugas-tugas yang tampaknya tidak penting di dapur yang memberikan kerumitan lebih dari yang seharusnya. Membuat jus lemon atau jeruk nipis adalah salah satu tugas dari citrus juicer sebagai peralatan dapur yang harus dimiliki Moms.

22. Rak Pengering

Rak Pengering

Foto: Freepik

Jika Moms cukup beruntung memiliki mesin pencuci piring, tetap harus menyimpan rak pengering dan sikat dan sabun untuk membersihkan barang-barang yang akan ditaruh di rak pengering di sekitar untuk membilas piring atau saat Anda tidak melakukannya.

Memanfaatkan beberapa peralatan sederhana dan peralatan dapur tidak hanya akan menghemat waktu, tetapi dalam banyak kasus, ini juga akan menghemat uang Moms.

Moms mungkin sudah memiliki banyak peralatan dapur ini, dan mungkin beberapa telah diabaikan selama bertahun-tahun. Tetapi jika Moms menghidupkan kembali atau memperbarui penggunaan alat-alat penting ini, Moms akan mendapati waktu memasak dan pembersihan menjadi sangat berkurang.

  • https://www.bbcgoodfood.com/review/best-kitchen-gadgets
  • https://www.bestproducts.com/eats/gadgets-cookware/g1764/cool-kitchen-gadgets/?slide=1
  • https://www.cooksmarts.com/cooking-guides/create-a-functional-kitchen/20-must-have-kitchen-tools/
  • https://www.bonappetit.com/story/10-essential-kitchen-tools-beginner-cooks
  • https://www.overstock.com/guides/top-10-small-appliances
  • https://www.onegoodthingbyjillee.com/14-readers-favorite-kitchen-tools/
  • https://www.mealime.com/kitchen-essentials-list
  • https://www.tasteofhome.com/collection/essential-kitchen-tools/
  • https://www.eatingwell.com/article/50233/must-have-kitchen-tools/
  • https://www.themanual.com/food-and-drink/essential-kitchen-tools-and-appliances/
  • https://www.latimes.com/food/story/2020-06-04/the-only-pieces-of-kitchen-equipment-you-actually-need
  • https://workweeklunch.com/minimalist-kitchen-equipment/
  • https://foodal.com/kitchen/general-kitchenware/guides-general-kitchenware/12-best-kitchen-gadgets-save-time-money/
  • https://veggiechick.com/20-must-have-kitchen-tools-equipment/
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait