Resep Baso Ikan Tahu Goreng Gurih untuk Camilan Sore yang Mantap

Apa yang akan Moms sajikan untuk cemilan hari ini? Berhubung keluarga sedang berkumpul dalam momen social distancing, pastinya Moms lebih banyak putar otak untuk menyajikan makanan lezat di rumah.

Jangan sampai kehabisan ide, Moms. Moms bisa, kok, menyajikan cemilan lezat berupa baso ikan tahu goreng. Tahu cokelat diisi adonan daging ikan tenggiri gurih, hmmm….Siapa yang bisa menolaknya?

Gunakan es batu untuk mengadoni ikan agar terbentuk tekstur kenyal yang khas. Dicampur bawang putih, aroma dan kelezatannya semakin menonjol!

Yuk, simak resepnya di sini.

Bahan:

Bakso ikan:

600 g daging ikan tenggiri, haluskan

2 sdm minyak goreng

200 g es batu, hancurkan

100 ml putih telur

1 sdt gula pasir

2 sdt garam

75 g tepung kanji

air untuk merebus

Minyak untuk menggoreng

10 buah tahu cokelat

3 siung bawang putih, haluskan

2 sdt garam

500 ml air

Pelengkap:

Taburan daun bawang

Mayonaise pedas siap pakai

Saus cabai botolan

Baca Juga: Resep Siomay Kuah Kacang

Cara Membuat Bakso Ikan Tahu Goreng:

Bakso ikan: Masukkan daging ikan, minyak goreng, es batu, dan putih telur dalam food processor. Proses hingga halus dan tercampur rata.
Tambahkan gula pasir, garam, dan tepung kanji, proses kembali hingga rata dan kalis (10 menit).
Belah bagian tengah tahu tanpa putus. Siapkan bowl, tambahkan bawang putih, garam dan air, aduk rata, lalu masukkan tahu cokelat, diamkan dalam lemari es 15 menit.
Keluarkan tahu cokelat dari dalam kulkas, lalu isi tahu dengan adonan ikan. Kukus hingga adonan matang. Angkat, sisihkan.
Goreng baso ikan tahu hingga matang. Angkat. Tiriskan. Sajikan bersama pelengkap.

Nah, itulah cara membuat bakso ikan tahu goreng yang bisa Moms ikuti. Cemilan enak, mudah, dan ekonomis, pasti disenangi keluarga.

Jika Moms ingin tahu resep mudah yang cita rasanya sulit ditolak lidah, ayo segera tengok dan ikuti di Endeus.TV!