14 Desember 2023

5+ Kreasi Resep Churros yang Renyah, Coba Buat Yuk Moms!

Renyahnya churros berpadu sempurna dengan dingin dan lembutnya es krim

Resep churros menjadi salah satu yang paling dicari belakangan ini.

Dulu, kita memang terbiasa membeli kudapan manis ini di toko-toko camilan atau cafe. Namun, ternyata membuat churros sangatlah mudah.

Churros berasal dari Negeri Matador, Spanyol. Karena kelezatannya, makanan ini pun berhasil tersebar di seluruh dunia.

Jika umumnya disajikan dengan kayu manis saja yuk, simak resep churros dan ragam kreasinya berikut ini!

Baca Juga: 6 Variasi Resep Martabak Mie, Enak untuk Si Kecil!

Kreasi Resep Churros

Rasanya memang mirip kue donat, teknik membuatnya pun sama seperti donat, yaitu dengan cara digoreng. Hanya saja, bentuk churros lebih unik.

1. Resep Churros Kayu Manis Gula

churros.jpg
Siap dalam 30 menit
Sajian 10 porsi

Resep churros ini bisa dibilang adalah varian originalnya. Sangat cocok dinikmati sambil minum kopi, Moms.

Bahan-bahan

  • 250 ml air
  • 50 gram butter/margarin
  • 1 sdm gula pasir
  • 2/4 sendok teh garam
  • 150 gram tepung terigu, ayak
  • 1/4 sendok teh vanilla
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • Minyak goreng
  • 4 sendok makan gula halus (untuk taburan di atas churros)
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk (untuk taburan di atas churros)

Cara membuat:

  1. Pertama, masak air, butter/margarin, gula dan garam hingga mendidih dan butter/margarin meleleh. Matikan api.
  2. Masukkan terigu yang sudah diayak dan vanila. Aduk cepat.
  3. Nyalakan kembali api kecil, aduk-aduk hingga adonan licin dan kalis (tidak menempel di panci). Angkat.
  4. Biarkan hingga hangat.
  5. Selanjutnya masukkan telur dan aduk rata menggunakan sendok kayu. Adonan akhir adalah adonan yang lengket tapi tidak terlalu lembek seperti adonan kue sus.
  6. Bila adonan terasa masih agak susah dispuit, tambahkan telurnya (menjadi 2 butir) karena ukuran telur berbeda-beda.
  7. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga.
  8. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, spuitkan adonan ke dalam minyak goreng kurang lebih sepanjang 10 cm atau sesuai selera.
  9. Goreng sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  10. Taburkan gula halus dan bubuk kayu manis di atasnya.

2. Resep Churros Ice Cream Sandwich

resep churros.jpg
Siap dalam 30 menit
Sajian 5 porsi

Hidangan manis satu ini tidak boleh Moms lewatkan. Namanya resep Churros Ice Cream Sandwich.

Hangatnya dan renyahnya churros berpadu sempurna dengan dingin dan lembutnya es krim.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, kita lihat resepnya di bawah ini Moms!

Bahan-bahan

  • 150 ml air
  • 100 ml susu cair
  • 110 g mentega
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 125 g tepung terigu serbaguna
  • 2 butir telur ayam
  • Minyak goreng
  • 2 scoop es krim vanilla
  • 2 scoop es krim cokelat
  • 2 scoop es krim stroberi

Pelapis, aduk rata:

Cara membuat:

  1. Masak air, susu cair, mentega, gula, dan garam hingga mendidih.
  2. Masukkan tepung, aduk cepat hingga menggumpal. Angkat.
  3. Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan, sambil dikocok menggunakan mixer kecepatan sedang hingga rata.
  4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit bintang (diameter 0,5 cm).
  5. Semprotkan adonan membentuk spiral lingkaran ke atas loyang yang telah dialasi baking paper (diameter 5 cm).
  6. Simpan dalam freezer hingga mengeras.
  7. Goreng churros dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Balur dengan bahan pelapis.
  8. Penyajian: Ambil 1 buah churros, berikan 1 scoop es krim, tutup kembali dengan 1 buah churros. Sajikan segera.
Baca Juga:

3. Resep Churros Saus Cokelat

resep churros cokelat.jpg
Siap dalam 30 menit
Sajian 10 porsi

Saat menyantap churros kita harus mencelupkan dulu ke saus coklat atau ditaburi gula dan kayu manis bubuk.

Nah, ini dia resep churros lengkap dengan saus cokelatnya.

Bahan-bahan

  • 125 g mentega tawar
  • 250 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 250 g tepung terigu serba guna yang sudah diayak
  • 3 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 L minyak untuk menggoreng

Taburan:

  • 50 g gula bubuk
  • 2 sdt kulit kayu manis bubuk

Bahan Saus Coklat:

  • 250 g cokelat masak pekat
  • 350 ml susu cair
  • 4 sdm (150 g) gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air matang

Cara membuat:

Churros :

  1. Panaskan mentega bersama air dan garam hingga meleleh.
  2. Kecilkan api, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat, dinginkan.
  3. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil kocok perlahan hingga adonan kalis.
  4. Masukkan ke dalam kantong semprot, yang ujungnya sudah diberi spuit bergerigi.
  5. Semprotkan adonan sepanjang 6 cm ke dalam minyak banyak dan panas, goreng hingga kuning kecokelatan dan matang, angkat. Tiriskan, dinginkan.
  6. Taburi churros dengan bahan taburan hingga rata. Celupkan churros ke dalam saus cokelat saat akan disantap.

Saus Cokelat :

  1. Panaskan cokelat di atas api sedang hingga meleleh, tambahkan susu cair dan gula pasir, aduk hingga rata.
  2. Masukkan larutan maizena, masak hingga cairan mengental. Angkat.

4. Resep Churros Milo

churros milo.jpg
Siap dalam 30 menit
Sajian 10 porsi

Topping dan taburan churros bisa Moms kreasikan sesuai dengan kesukaan maupun ketersediaan bahan.

Salah satunya adalah susu bubuk Milo. Ini dia resep churros Milo!

Bahan-bahan

  • 2 saset milo
  • 5 sdm tepung terigu 
  • 1/2 sdm gula halus
  • 2 sdm mentega
  • 1/4 sdt vanili bubuk 
  • 1 butir telur 
  • 80 ml air

Cara membuat:

  1. Panaskan air menggunakan wajan anti lengket. Masukkan margarin, aduk hingga tercampur rata dan air mendidih.
  2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan. 
  3. Tambahkan satu saset Milo ke dalam adonannya. Aduk menggunakan spatula tahan panas hingga adonan kalis.
  4. Saat mengaduk adonan pastikan Moms menggunakan api yang paling kecil. 
  5. Matikan apinya dan diamkan adonan selama 5-10 menit atau hingga uap panasnya hilang.
  6. Masukkan telur, vanili bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. 
  7. Masukkan spuit ke dalam piping bag. Tuang adonan ke dalam piping bag, padatkan sampai adonan bisa dicetak. 
  8. Panaskan minyak menggunakan api sedang. Pencet adonan churros hingga memajang ke dalam minyak yang sudah panas.

5. Resep Churros Wortel

Resep Churros Wortel Foto: Cookpad.com/@Dapur_salma
Siap dalam 30 menit
Sajian 10 porsi

Churros wortel biasanya tetap mempertahankan rasa manis yang khas dari churros, namun juga menambahkan nilai gizi ekstra melalui kandungan serat yang tinggi dari wortel.

Dengan tambahan wortel sebagai salah satu bahan utamanya, resep ini menghadirkan sentuhan sehat dalam sajian yang lezat.

Simak resep lengkapnya di bawah ini, ya!

Bahan-bahan

  • 2 sdm wortel parut
  • 40 gram margarin
  • 1 sdm gula pasir
  • 120 ml air
  • 75 gram tepung terigu
  • 1 butir telur

Cara membuat:

  1. Bersihkan wortel, lalu parut.
  2. Dalam teflon campur parutan wortel, margarin dan gula pasir. Tambahkan air, aduk rata dan masak hingga margarin larut.
  3. Masukkan tepung terigu dan aduk rata hingga adonan Kalis. Matikan kompor dan pindahkan ke mangkuk.
  4. Masukkan telur dan aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang dipasang spuit.
  5. Semprotkan adonan ke penggorengan yang minyaknya sudah panas. Goreng hingga kecoklatan dan tiriskan.
  6. Siap disajikan dengan gula halus atau coklat leleh.

6. Resep Churros Ubi Ungu

Resep Churros Ubi Ungu Foto: Cookpad.com/@wrhmuna
Siap dalam 30 menit
Sajian 10 porsi

Resep churros ubi ungu menggabungkan kelezatan camilan dengan manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh ubi ungu yang kaya akan antioksidan.

Camilan ini memiliki rasa manis yang khas dari churros, tetapi dengan tambahan warna ungu alami dari ubi ungu, yang juga memberikan nutrisi ekstra.

Cek resep lengkapnya di bawah ini, yuk!

Bahan-bahan

  • 150 gr ubi ungu yang sudah dikukus
  • 40 gr butter margarin
  • 1 sdt gula palm
  • 125 ml air
  • Sejumput garam
  • 75 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

  1. Haluskan ubi ungu dengan sedikit air dari takaran yang sudah ada.
  2. Masukan butter margarin, gula palm, garam dan air ke dalam panci. Rebus hingga mendidih. Matikan kompor.
  3. Masukan tepung, aduk sampai tercampur rata. Nyalakan kembali kompor dengan api sangat kecil, masak adonan sekitar 2 menit sambil diaduk balik.
  4. Pindahkan adonan ke dalam wadah, masukan ubi ungu dan aduk merata. Diamkan sebentar sampai adonan agak hangat.
  5. Tambahkan telur pada adonan, aduk rata dan masukan ke dalam plastik segitiga. Masukan adonan ke dalam chiller sekitar 15 menit agar adonan lebih set dan mudah dibentuk.
  6. Siapkan baking paper, kemudian bentuk adonan seperti pita (lihat video) atau sesuai selera. Masukan kembali adonan churros yang sudah dibentuk ke dalam chiller supaya mudah dilepas dari baking paper saat proses menggoreng.
  7. Panaskan minyak goreng, masukan adonan churros satu persatu dan goreng dengan api sedang cendrung kecil hingga matang.

Baca Juga: 3 Resep Donat Praktis untuk Moms yang Lagi Ngidam, Yuk Coba!

Itu dia ragam kreasi resep churros yang bisa Moms coba di rumah. Selamat memasak!

  • https://cookpad.com/id/resep/3373833-churros-milo
  • https://sajiansedap.grid.id/read/102077778/resep-churros-tabur-kayumanis-enak-hanya-butuh-5-bahan-saja-untuk-membuatnya?page=all
  • https://cookpad.com/id/resep/17175514-churros-wortel
  • https://cookpad.com/id/resep/17163114-churros-ubi-ungu

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.