Resep Tumis Buncis Telur

Buncis adalah sayuran yang mudah diolah serta memiliki cita rasa yang enak. Selain harganya murah, buncis juga memiliki kandungan vitamin yang tinggi. Mari kita coba icip resep buncis di bawah ini.

Bahan:

• 250 gr baby buncis, iris serong
• 2 butir telur telur ayam
• 3 buah cabai merah besar, buang bijinya dan potong kotak-kotak
• 1/2 gelas air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cacah
• Garam dan gula secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• Sejumput merica bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur. Sisihkan.
2. Tumis bumbu bawang putih dan cabai merah hingga bawang putihnya mengeluarkan wangi.
3. Tuang telur yang sudah dikocok lepas tadi. Orak-arik.
4. Tambahkan baby buncis dan tumis hingga setengah layu.
5. Masukkan air.
6. Beri tambahan bumbu seperti saus tiram, minyak wijen, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Masak hingga bumbu meresap secara merata. Angkat dan sajikan.

sumber: selerasa

foto: 2bpblogspot