Fakta Menarik Roti Buaya Beserta Sejarah dan Filosofinya

Tak heran jika roti berbentuk buaya memiliki posisi penting dalam masyarakat Betawi karena bertujuan agar pasangan suami istri saling berbakti, memiliki masa depan yang lebih baik, dan dapat hidup sejahtera serta mapan samapi akhir hayat.

Oleh karena itu, setiap prosesi acara pernikahan Betawi, mempelai pria selalu membawa sepasang roti berbentuk buaya berukuran besar, dan roti buaya berukuran kecil yang diletakkan di atas roti yang disimbolkan sebagai Buaya Wanita.

Baca Juga: 4 Resep Semur Daging Betawi, Empuk dan Lezat!

Dulunya roti berbentuk buaya dibuat dengan tekstur keras. Hal ini menandakan harapan agar pernikahan kedua mempelai bisa langgeng sampai maut menjemput.

Seiring perkembangan zaman orang-orang lebih menyukai roti buaya yang bertekstur lembut.

Karena itu tak heran, jika sekarang kita lebih menikmati roti berbentuk buaya lembut dan lebih nyaman dimakan.

Roti buaya sekarang juga dibuat seindah mungkin dengan berbagai variasi rasa yang membuat siapapun ingin mencicipinya.

Saat ini, seiring dengan perkembangan jaman roti berbentuk buaya ini semakin banyak dibuat dari adonan roti yang manis dan juga mengandung coklat, keju atau strawberry.

Selain itu, sekarang dapat langsung dikonsumsi oleh keluarga mempelai wanita.

Membuat roti berbentuk buaya tidaklah sulit, karena bahan dasarnya sangat sederhana: tepung terigu, gula pasir, margarin, garam, ragi, susu bubuk, telur, dan pewarna.

Keseluruhan bahan diaduk dan diaduk sampai rata, kemudian dibentuk seperti buaya dan di panggang sampai matang.

Baca Juga: 45 Ucapan Ulang Tahun Pernikahan Islami untuk Pasangan, Romantis!

Mitos Roti Buaya

Moms ternyata dalam mengantarkan roti buaya sebagai makanan seserahan, ada hal yang harus diperhatikan. Roti berbentuk buaya harus diantar dengan hati-hati dalam keadaan mulus dan baik.

Artinya tidak boleh ada cacat sedikit pun sampai diterima oleh pihak mempelai wanita.

Masyarakat Betawi pun percaya semakin besar ukuran buaya, maka semakin baik maknanya.

Ukuran roti berbentuk buaya memengaruhi masa depan rumah tangga sang penganti.

Selain itu, ada juga kepercayaan bahwa seseorang yang belum menikah lalu memakan roti berbentuk buaya, maka akan cepat bertemu jodoh dan segera menikah.

Maka dari itu tak heran jika tamu atau keluarga yang belum nikah selalu berebut memakan roti buaya.

Umumnya roti berbentuk buaya yang dijadikan seserahan jumlahnya sepasang dan dilengkapi dengan telur serta anak buaya.

Hal ini karena masyarakat Betawi berharap kelah sang pengantin ini cepat diberi momongan.

Baca Juga: Adakah Perbedaan Mahar dan Mas Kawin dalam Pernikahan Islam?

Fakta Lain Roti Buaya

Saat ini roti buaya sudah disajikan dengan adonan yang segar dan bisa di makan.

Ternyata dahulu roti berbentuk buaya disajikan sudah dalam keadaan busuk dan bertekstur sangat keras.

Hal ini karena roti buaya hanyalah sebagai simbol semata pada upacara Betawi.

Roti berbentuk buaya yang busuk ini mengandung makna bahwa pasangan yang baru menikah akan langgeng seumur hidup bahkan samapi mau memisahkan mereka.

Selain itu, dahulu selesai acara roti berbentuk buaya langsung disimpan di lemari pasangan yang menikah agar tahan lama dan awet.

Sampai saat ini tradisi seserahan memberikan roti buaya masih dilestarikan oleh masyarakat Betawi.

Wah Moms, ternyata roti buaya menyimpan fakta dan mitos yang menarik dan unik ya. Jadi sekarang Moms sudah tau ya alasan upacara masyarakat Betawi selalu membawa roti buaya.