Racun Sianida, Benarkah Terkandung dalam Makanan pada Umumnya?

Sianida merupakan salah satu racun paling dikenal. Sianida membentuk reputasinya di berbagai kasus dengan narasi "kematian yang hampir seketika."

Racun sianida disebut-sebut juga ditemukan di makanan pada umumnya, benarkah demikian? Langsung simak penjelasan lengkap tentang sianida.

Baca Juga: Tanpa Racun, 23 Cara Mengusir Lalat yang Mengganggu di Rumah

Apa Itu Sianida?

Foto: Almond Crispy Cheese.jpg (https://www.atkins.com/how-it-works/library/articles/why-you-should-eat-more-almonds)

dok. Orami Photo Stock

Dalam kehidupan nyata, sianida sedikit lebih rumit.

Sianida dapat merujuk pada bahan kimia apa pun yang mengandung ikatan karbon-nitrogen (CN), dan dapat ditemukan di beberapa tempat yang mengejutkan.

Sianida salah satunya ditemukan di banyak makanan nabati yang aman dikonsumsi, termasuk almond, kacang lima, kedelai, dan bayam.

Sianida juga dapat ditemukan dalam senyawa nitril tertentu yang digunakan dalam pengobatan, seperti citalopram (Celexa) dan cimetidine (Tagamet).

Nitril tidak beracun karena tidak mudah melepaskan ion karbon-nitrogen, yang bertindak sebagai racun dalam tubuh.

Sianida bahkan merupakan produk sampingan dari metabolisme tubuh manusia. Ini diembuskan dalam jumlah rendah dalam setiap napas.

Gejala Keracunan Sianida

Foto: Sianida (familydoctor.org).jpg (familydoctor.org)

Foto: familydoctor.org

Kondisi ini dapat muncul dalam beberapa detik hingga beberapa menit setelah terpapar. Orang yang berisiko keracunan sianida mungkin mengalami:

• Kelemahan keseluruhan
• Mual
• Kebingungan
• Sakit kepala
• Sulit bernapas
• Penangkapan
• Penurunan kesadaran
• Gagal jantung

Seberapa parah terkena keracunan sianida tergantung pada:

• Dosisnya
• Jenis sianida
• Berapa lama terpapar

Baca Juga: Bahaya Racun Tikus! Ini 4 Cara Mengatasi Kucing Keracunan dan Gejalanya

Jenis Sianida yang Mematikan

Foto: Sianida (freepik.com/freepik)

Foto: freepik.com/freepik

Beberapa jenis sianida yang mematikan meliputi:

• Natrium sianida (NaCN)
• Kalium sianida (KCN)
• Hidrogen sianida (HCN)
• Sianogen klorida (CNCl)

Bentuk-bentuk sianida ini dapat muncul sebagai padatan, cairan, atau gas. Seseorang kemungkinan besar akan menemukan salah satu dari bentuk-bentuk ini selama kebakaran gedung.

Jenis Keracunan Sianida

Foto: Keracunan.jpg

Foto: Orami Photo Stock

Ada dua cara berbeda untuk terpapar sianida. Keracunan sianida akut memiliki efek langsung yang sering kali mengancam jiwa.

Sedangkan keracunan sianida kronis hasil dari paparan jumlah yang lebih kecil dari waktu ke waktu.

1. Keracunan Sianida Akut

Keracunan sianida akut relatif jarang, dan sebagian besar kasus berasal dari paparan yang tidak disengaja.

Ketika itu terjadi, gejalanya tiba-tiba dan parah. Orang yang terpapar mungkin mengalami:

• Sulit bernapas
• Penurunan kesadaran
• Gagal jantung

Jika curiga mengalami keracunan sianida akut, segera dapatkan bantuan medis darurat. Kondisi ini mengancam jiwa.

2. Keracunan Sianida Kronis

Foto: Kenali 8 Gejala Keracunan Makanan

dok. Orami Photo Stock

Keracunan sianida kronis dapat terjadi jika seseorang terpapar 20- 40 bagian per juta (ppm) gas hidrogen sianida selama periode waktu yang lama.

Gejala keracunan sianida sering bertahap dan meningkat dalam tingkat keparahan seiring waktu. Gejala awal mungkin termasuk:

• Sakit kepala
• Kantuk
• Mual
• Muntah
• Vertigo

Gejala tambahan mungkin termasuk:

• Pupil-pupil terdilatasikan
• Kulit lembab
• Napas lebih lambat dan lebih dangkal
• Nadi lebih lemah dan lebih cepat
• Kejang

Jika kondisi tetap tidak terdiagnosa dan tidak diobati, dapat menyebabkan:

• Lambat, detak jantung tidak teratur
• Suhu tubuh berkurang
• Bibir, wajah, dan ekstremitas biru
• Koma
• Kematian

Dalam beberapa kasus, keracunan sianida dapat menyebabkan kematian.

Jika menduga mengalami gejala keracunan sianida yang parah, segera dapatkan bantuan medis darurat.

Baca Juga: 5 Manfaat Daun Inggu, Konon Bisa Tolak Racun dalam Tubuh

Pengobatan Paparan Racun Sianida

Foto: 3 - Minum air terlalu banyak bisa sebabkan keracunan air ini tandanya.jpg

dok. Orami Photo Stock

Langkah pertama untuk mengobati kasus dugaan keracunan sianida adalah mengidentifikasi sumber paparan.

Ini akan membantu dokter atau penyedia layanan kesehatan lainnya menentukan metode dekontaminasi yang tepat.

Jika terjadi kebakaran atau keadaan darurat lain, petugas penyelamat akan menggunakan alat pelindung, seperti:

• Masker wajah
• Pelindung mata
• Sarung tangan ganda

Penggunaan pelundung ini untuk memasuki area dan membawa orang di tempat ke lokasi yang aman.

Jika telah menelan sianida, seseorang mungkin akan diberikan arang aktif untuk membantu menyerap racun dan membersihkannya dengan aman dari tubuh.

Paparan sianida dapat mempengaruhi asupan oksigen, sehingga dokter mungkin memberikan 100 persen oksigen melalui masker atau tabung endotrakeal.

Dalam kasus yang parah, dokter mungkin memberikan salah satu dari 2 penangkal:

• Paket penawar racun sianida
• Hidroksokobalamin (Cyanokit)

Kit penangkal sianida terdiri dari tiga obat yang diberikan bersama: amil nitrit, natrium nitrit, dan natrium tiosulfat.

Amil nitrit diberikan melalui inhalasi selama 15-30 detik, sedangkan natrium nitrit diberikan secara intravena selama 3-5 menit.

Natrium tiosulfat intravena diberikan selama sekitar 30 menit.

Hydroxocobalamin akan mendetoksifikasi sianida dengan mengikatnya untuk menghasilkan vitamin B-12 yang tidak beracun.

Obat ini menetralkan sianida pada tingkat yang cukup lambat untuk memungkinkan enzim yang disebut rhodanese untuk mendetoksifikasi sianida lebih lanjut di hati.

Mencegah Keracunan Sianida

Ada beberapa cara untuk mengurangi risiko paparan sianida, antara lain:

1. Lakukan tindakan pencegahan yang tepat terhadap kebakaran rumah yang berpotensi memicu racun sianida. Memasang dan memelihara detektor asap.
2. Hindari menggunakan pemanas ruangan dan lampu halogen, serta hindari merokok di tempat tidur.
3. Amankan rumah. Jika memiliki anak kecil, perlindungan anak di rumah Anda sangat penting.
4. Simpan wadah yang menyimpan bahan kimia beracun dan lemari tempat penyimpanannya terkunci.
5. Ikuti peraturan keselamatan kerja. Jika bekerja dengan sianida, gunakan kertas penyerap yang dapat dilepas untuk melapisi permukaan kerja.
6. Usahakan jumlah dan ukuran wadah di area kerja sekecil mungkin. Seseorang juga harus memastikan untuk meninggalkan semua bahan kimia di lab atau pabrik.
7. Jangan membawa pulang pakaian atau perlengkapan kerja yang berpotensi terkontaminasi.
8. Secepat mungkin, cuci semua sianida dari permukaan kulit dengan sabun dan air dalam jumlah besar.
9. Mencuci dengan sabun dan air akan membantu melindungi orang dari bahan kimia apa pun di tubuh mereka.

Dengan informasi tersebut, semoga Moms dan Dads bisa mengurangi risiko paparan sianida, ya.