Gratis Ongkir minimum Rp 250.000* Lihat detil

DIREKTORI

Belanja Berdasarkan Kategori :
Belanja Berdasarkan Kategori
DIREKTORI BELANJA
  • Promo & Highlights

  • Kebutuhan Bayi

  • Perlengkapan Bayi

  • Perawatan Pribadi

  • Supermarket

  • Rumah & Dekorasi

  • Kosmetik

  • Alat Kecantikan

  • Pakaian & Aksesoris

  • Kesehatan

  • Mainan & Media

  • Gadget & Elektronik

Home Decor | Jan 26, 2018

Talenan Kayu atau Plastik, Mana yang Lebih Baik?

Bagikan


Talenan adalah salah satu peralatan dapur yang paling sering digunakan. Akibatnya, talenan mudah kotor dan membuat bakteri cepat berkembang biak. Kita khawatir ini bisa mengontaminasi makanan yang akan dimasak dan akhirnya menimbulkan penyakit.

Ada dua jenis talenan yang paling sering digunakan, talenan plastik dan talenan kayu. Dalam penggunaannya, manakah yang lebih baik?

Talenan Plastik

talenan plastik, lebih baik talenan kayu atau plastik

Bahan talenan ini terbuat dari plastik, yang dirasa paling aman dan banyak digunakan. Ini karena talenan plastik mudah dicuci dan lebih awet.

Namun, berdasarkan penelitian yang dilakukan di University of Michigan, bakteri lebih banyak ditemukan di permukaan talenan plastik yang sudah digunakan dibandingkan dengan bakteri pada permukaan talenan kayu.

Bekas goresan pisau pada permukaan talenan plastik sangat sulit dibersihkan. Bisa saja makanan yang dipotong di atas talenan plastik tercampur dengan serpihan-serpihan plastik atau sisa bahan makanan yang menempel di sela-sela goresan pisau pada talenan.

Baca Juga : Ini Dia 5 Bahan Alami Untuk Membersihkan Peralatan Dapur

Talenan Kayu

talenan plastik, lebih baik talenan plastik atau kayu

Talenan ini biasanya ramah terhadap pisau karena tidak mudah tergores seperti yang terjadi pada talenan plastik. Meskipun talenan plastik dirasa lebih awet, nyatanya talenan kayu pun bisa bertahan selama bertahun-tahun. Hanya saja jika kita bisa merawatnya dengan baik menggunakan minyak mineral yang aman untuk bahan makanan.

Namun kita perlu hati-hati memilih talenan kayu yang akan dibeli. Tidak semua telanan kayu menggunakan bahan kayu yang baik. Misalnya saja seperti talenan kayu yang dibuat dari kayu sisa atau limbah kayu.

Keduanya Memerlukan Perawatan yang Baik

talenan plastik, talenan kayu, memilih talenan kayu atau plastik

Kedua jenis talenan ini sebenarnya rentan terhadap bakteri jika kita tidak merawatnya dengan baik dan mengantinya secara berkala.

Cara terbaik untuk menjaga kebersihan talenan kayu ataupun plastik adalah dengan menggunakan talenan terpisah untuk memotong daging mentah dan unggas, untuk memotong sayuran dan buah-buahan, serta untuk memotong makanan jadi. Tujuannya adalah untuk mencegah kontaminasi silang, yang berbahaya bagi kesehatan.

(OMI)

Foto: Shutterstock

Bagikan

Artikel Terkait



Newsletter

Dapatkan diskon dan penawaran spesial setiap hari melalui email kamu dengan berlangganan newsletter.