Resep Kastengel Premium

Bahan Adonan:

• 400 gr terigu segitiga
• 300 gr mentega
• 200 gr keju (parut)
• 2 sdm susu bubuk
• 2 btr kuning telur

Bahan Polesan:

• 2 butir kuning telur
• Keju secukupnya

1. Mixer mentega dan telur dengan kecepatan rendah.
2. Masukkan terigu, susu, dan keju.
3. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Cetak adonan menggunakan cetakan kue.
5. Kalau tidak punya cetakan, adonannya digulung kecil-kecil, lalu potong sesuai selera.
6. Oleskan dengan kuning telur, lalu taburi keju di atasnya.
7. Panaskan oven selama 10 menit terlebih dahulu dengan suhu 160° C.
8. Kemudian masukkan loyang ke dalam oven, tunggu hingga 35 menit atau sampai matang.
9. Tunggu kue dingin, baru dimasukkan ke dalam toples.