Resep Kentang Balado Kering Telur Puyuh

• 4 buah kentang
• 12 buah telur puyuh
• Minyak untuk menggoreng
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam

Bumbu Halus:

• 10 buah cabe keriting merah
• 1 buah tomat
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah

1. Kupas kentang dan kemudian potong dalam bentuk dadu.
2. Jika sudah, kemudian goreng dan setelah matang bisa disisihkan dulu.
3. Setelah itu, rebus telur puyuh.
4. Jika sudah matang, kupas cangkangnya dan sisihkan.
5. Sisakan sedikit minyak di wajan.
6. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan matang
7. Jika sudah, Moms bisa masukkan kentang dan telur.
8. Jangan lupa tambahkan kaldu bubuk dan garam
9. Aduk-aduk hingga bumbu menyatu dan menyerap
10. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
11. Jika sudah pas, biarkan agak kering dan angkat.
12. Menu makan keluarga siap untuk disajikan!